Sobremesas
Sobremesa de Leite Ninho com Chocolate
Yield: Fácil
Sobremesa de Leite Ninho com Chocolate
Tempo de Preparo:
20 Minutos
Tempo de Cozimento:
10 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
Se você é fã de sobremesas irresistíveis, prepare-se para se deliciar com a receita de Sobremesa de Leite Ninho com Chocolate. Esta sobremesa combina duas favoritas: o sabor suave do leite Ninho e a riqueza do chocolate meio amargo.
Com uma textura cremosa e uma aparência encantadora, esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar especial até uma simples tarde de sobremesa em família. Sirva gelada para uma experiência ainda mais refrescante.
Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras de leite em pó (Ninho ou marca de sua preferência)
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa rasas de amido de milho (maizena)
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 xícaras de leite
- 300g de chocolate meio amargo
- 1 1/2 caixinhas de creme de leite para a ganache
Modo de Preparo:
1. Preparo do Creme:
- Em uma panela, misture o leite em pó, o leite condensado e o amido de milho até dissolver completamente.
- Adicione o creme de leite e o leite, e misture bem.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa continuamente até o creme engrossar.
- Assim que começar a ferver, cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Desligue o fogo e deixe o creme esfriar até atingir a temperatura ambiente.
2. Preparo da Ganache:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada minuto até ficar completamente derretido.
- Acrescente 1 1/2 caixinhas de creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter uma ganache homogênea.
3. Montagem da Sobremesa:
- Em uma travessa, espalhe uma camada fina de ganache pelas laterais.
- Despeje o creme marmorizado sobre a ganache.
- Faça desenhos com a ganache restante sobre o creme, criando um efeito marmorizado.
- Leve a sobremesa para gelar por cerca de 1 hora no freezer ou de 3 a 4 horas na geladeira, até que a ganache esteja firme e o creme esteja gelado.
Dicas
- Para uma variação, experimente adicionar raspas de chocolate branco ou chocolate ao leite por cima da ganache.
- Sirva a sobremesa com frutas frescas, como morangos ou bananas, para um toque extra de sabor.
- Utilize uma colher quente para facilitar a aplicação da ganache e criar desenhos mais definidos.
- Armazene a sobremesa na geladeira por até 3 dias em um recipiente bem fechado para preservar sua frescura e sabor.
Informação Nutricional:
Porção:
8Quantidade por porção:Calorias: 340
