Bolo de milho fácil que surpreende: Receita de bolo de milho feita na lata
O bolo de milho é aquele tipo de receita prática que sempre funciona. Ele serve para acompanhar um café, para um lanche simples ou para receber visitas, trazendo uma textura cremosa por dentro e dourada por fora. É feito no liquidificador, usando a própria lata de milho para medir os ingredientes, o que facilita muito o preparo. Por ser um bolo de milho, ele fica alto, macio e com sabor tradicional, servido normalmente em temperatura ambiente.
Ingredientes
- (todas as medidas são feitas usando a lata do milho)
- 4 ovos
- 2 latas de açúcar
- 2 latas de milho escorrido (sem a água da conserva)
- 2 latas de leite
- 2 latas de milharina ou flocão
- 1 lata de óleo
- 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
Como Fazer
- Coloque no liquidificador os 4 ovos. Acrescente as 2 latas de açúcar. Adicione as 2 latas de milho escorrido. Coloque as 2 latas de leite.
- Junte as 2 latas de milharina ou flocão. Adicione 1 lata de óleo.
- Tampe o liquidificador e bata muito bem até formar uma massa líquida homogênea. Acrescente 1 colher de sopa bem cheia de fermento.
- Bata novamente por cerca de 10 segundos, apenas para misturar o fermento.
- Unte uma forma grande (32×22 cm) com manteiga e polvilhe açúcar. Despeje a massa, que é mais líquida mesmo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, até ficar bem dourado por cima.
Curiosidades
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O bolo de milho é uma das receitas mais tradicionais das festas juninas brasileiras.
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Usar a lata do milho como medida é uma técnica antiga de cozinha caseira.
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O flocão deixa o bolo com textura mais rústica e cremosa.
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O bolo de milho originalmente não levava farinha de trigo, apenas ingredientes do próprio milho.
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A receita ganha sabor extra se for servida ainda morna.
Informações Adicionais
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Se quiser um toque especial, acrescente coco ralado antes de bater.
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Para um bolo mais macio, não abra o forno antes dos 30 minutos.
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Polvilhar açúcar na forma deixa uma casquinha crocante.
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Use milho bem escorrido para evitar excesso de líquido na massa.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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