Por Daniel Oliveira
Bolo Baeta de Coco no Liquidificador: Cremoso e Fácil para o Café
O bolo baeta de coco é uma receita simples feita no liquidificador, ideal para o café da tarde ou para servir como sobremesa. Ele tem aparência dourada por fora e interior bem cremoso, quase como um bolo mole. O bolo baeta de coco costuma ser servido em fatias generosas, acompanhado de café, chá ou até gelado após algumas horas na geladeira. É uma opção prática, com massa líquida e preparo rápido.
Preparo
60 min
Rendimento
10
Calorias
215
Proteina
5
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 caixinha ou latinha de leite condensado
- 2 colheres de margarina (levemente derretida)
- ½ xícara de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 600 ml de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 50 g de coco ralado
Como Fazer
- Preaqueça o forno antes de iniciar a receita.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, a margarina derretida, o açúcar e o leite de coco. Bata por aproximadamente 2 minutos até ficar bem homogêneo.
- Acrescente o leite, a farinha de trigo sem fermento e o coco ralado. Bata rapidamente apenas para misturar os ingredientes.
- Despeje a massa em uma forma de 20 x 8 cm untada com margarina e farinha. Leve ao forno sem cobrir.
- Asse por cerca de 45 minutos, podendo deixar mais 5 minutos para dourar mais.
- Retire do forno e aguarde de 15 a 20 minutos antes de desenformar. Desenforme e sirva em seguida.
Curiosidades
- O bolo baeta de coco não leva fermento na massa.
- A textura cremosa acontece por causa da quantidade de líquidos.
- Esse tipo de bolo também é conhecido como bolo mole ou bolo de leite.
- O coco ralado forma uma leve casquinha dourada na superfície.
- O bolo baeta de coco pode ser servido morno ou frio.
Informações Adicionais
- Bata bem os primeiros ingredientes para evitar cheiro forte de ovo.
- Não bata demais depois de colocar a farinha para manter a textura correta.
- A massa do bolo baeta de coco é líquida, isso é normal.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar para não quebrar.
Perguntas frequentes
Não, a receita não utiliza fermento.
Porque a receita tem bastante líquido, o que garante a textura cremosa.
Sim, ambos funcionam bem na receita.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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