Lanches
Sonho de Padaria Recheado com Creme de Confeiteiro e Doce de Leite
Yield: Fácil
Sonho de Padaria Recheado com Creme de Confeiteiro e Doce de Leite
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
10 Minutos
Tempo Total:
20 Minutos
Se você é fã daqueles sonhos de padaria macios e super recheados, esta receita é para você! Neste guia fácil, vamos aprender a preparar esses deliciosos sonhos, recheados com creme de confeiteiro e doce de leite.
Perfeitos para um café da manhã especial, um lanche da tarde indulgente ou até mesmo como sobremesa, esses sonhos certamente vão conquistar todos os paladares.
Ingredientes:
- Farinha de trigo
- Leite morno
- Fermento biológico seco
- Açúcar
- Óleo
- Ovo
- Leite condensado
- Amido de milho
- Gemas de ovo
- Essência de baunilha
- Açúcar refinado (para polvilhar)
- Doce de leite cremoso
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, misture o leite morno, o fermento biológico seco e uma porção de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma.
- Adicione o ovo à mistura e mexa delicadamente.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa macia e maleável.
- Sovar a massa por aproximadamente 5 minutos, até que fique homogênea e elástica.
- Deixe a massa descansar por 20 minutos, coberta com um pano úmido.
- Após o descanso, divida a massa em porções e modele os sonhos, formando bolinhas.
- Deixe as bolinhas descansarem por mais 20 minutos.
- Enquanto isso, prepare o creme de confeiteiro: misture o leite condensado, o amido de milho, as gemas de ovo e a essência de baunilha em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.
- Aqueça óleo em uma panela funda e frite os sonhos até que fiquem dourados por igual.
- Retire os sonhos da panela e deixe-os escorrer em papel toalha.
- Faça um pequeno corte em cada sonho e recheie com o creme de confeiteiro e o doce de leite.
- Polvilhe açúcar refinado sobre os sonhos já recheados.
- Sirva os sonhos ainda frescos e aproveite!
Dicas
- Para obter uma massa ainda mais fofinha, deixe-a crescer por um tempo maior.
- Experimente variar o recheio com outros sabores, como geleias ou chocolate derretido.
- Armazene os sonhos em um recipiente hermético por até dois dias, mas lembre-se de que eles são melhores consumidos frescos.
- Se preferir, você pode congelar os sonhos após fritos e recheados, aquecendo-os no forno antes de servir.
