Bolo de Iogurte Fofinho que Cresce Muito no Forno
O bolo de iogurte é perfeito para servir no café da tarde, acompanhado de um cafezinho fresco. Ele tem uma textura super fofa, cresce bastante no forno e fica com um sabor suave e delicioso. É fácil de fazer e leva ingredientes simples, batidos no liquidificador, resultando em uma massa macia e dourada. Essa receita de bolo de iogurte é ideal para quem quer um bolo caseiro rápido e cheio de sabor.
Ingredientes
- 3 ovos
- Açúcar (quantidade não especificada no vídeo, considerar padrão de receita: aproximadamente 2 xícaras)
- Óleo (aproximadamente 1 xícara)
- 2 copinhos de iogurte natural (cerca de 340 g no total)
- 2 xícaras de farinha de trigo (cerca de 240 g)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (ou essência de laranja ou limão)
- 1 tampinha de fermento químico em pó (cerca de 10 g)
- Manteiga e trigo para untar a forma
Como Fazer
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e os dois copinhos de iogurte natural. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Transfira o líquido para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo e misture levemente até incorporar.
- Acrescente a essência de baunilha e mexa novamente. Coloque o fermento químico e misture delicadamente.
- Unte uma forma com manteiga e trigo. Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até dourar e crescer bem.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
Curiosidades
-
O iogurte deixa o bolo mais macio e úmido.
-
É uma receita antiga, muito popular em cafés caseiros no interior.
-
Substituir o óleo por manteiga derretida deixa o bolo mais amanteigado.
-
A essência de laranja ou limão traz um aroma mais fresco ao bolo.
-
Esse tipo de bolo também pode ser feito em forma de furo central para crescer ainda mais uniforme.
Informações Adicionais
-
Use iogurte natural em temperatura ambiente para não interferir na fermentação.
-
Não bata o fermento no liquidificador, apenas misture delicadamente no final.
-
Sempre pré-aqueça o forno antes de colocar a massa.
-
Faça o teste do palito para saber se o bolo está assado.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.