Bolo de fubá simples Para o Café da Tarde que Todo Mundo Vai Pedir a Receita

Como Fazer

1. Em uma tigela, coloque o açúcar, a margarina e as gemas.
2. Bata por aproximadamente 2 minutos até formar um creme claro e homogêneo.
3. Adicione o leite e o leite de coco.
4. Acrescente o fubá peneirado, a farinha de trigo peneirada e a pitada de sal.
5. Misture bem até obter uma massa uniforme.
6. Em outro recipiente, bata as claras até formar uma espuma firme, mas sem chegar ao ponto muito duro.
7. Adicione a erva-doce e o fermento à massa.
8. Acrescente cerca de um terço das claras batidas e misture delicadamente.
9. Adicione o restante das claras e incorpore com movimentos suaves para manter a leveza da massa.
10. Despeje a massa em uma forma redonda de 22 cm de diâmetro untada com óleo e açúcar.
11. Leve ao forno preaquecido a 180°C.
12. Asse até que, ao espetar uma faca no centro, ela saia limpa.
13. Retire do forno, espere amornar e desenforme.