Torta de Frios com Arroz: Receita Fácil e Econômica
Esta torta de frios é perfeita para aproveitar sobras da geladeira e criar uma refeição prática e saborosa. Com textura macia e recheio colorido, fica bonita ao servir e pode ser consumida no lanche da tarde, no almoço ou jantar. A massa é leve e úmida, enquanto o recheio mistura frios, milho, azeitonas e temperos, criando um sabor equilibrado. Fácil de preparar, é ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 ml de leite integral
- 1 colher de chá de sal (ajustar se necessário)
- 1 colher de requeijão cremoso
- 1 xícara de farinha de trigo
- Sobra de arroz (quantidade a gosto)
- Temperinhos desidratados a gosto
- Pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- 450 g de frios variados (queijo, presunto, mortadela)
- Azeitonas picadas (quantidade a gosto)
- Milho verde (1 lata ou meio pacotinho)
- Cheiro-verde congelado a gosto
- Opcional para finalizar: queijo ralado (mussarela) e tomatinhos
Como Fazer
- Bata os ovos com o leite, o requeijão e o arroz até formar uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo, a margarina, o sal, os temperinhos desidratados e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Pique os frios, as azeitonas, o milho e o cheiro-verde, formando o recheio.
- Em uma forma de 28 cm de diâmetro por 5 cm de altura, despeje uma camada da massa. Acrescente o recheio por cima e finalize com a massa restante, formando duas camadas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até assar completamente (aproximadamente 45 minutos, variar conforme o forno).
- Se desejar, nos últimos minutos, acrescente queijo ralado e tomatinhos para gratinar e decorar. Sirva quente para manter a textura macia e o sabor dos ingredientes.
Curiosidades
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É uma ótima maneira de aproveitar sobras de arroz e frios, evitando desperdício de alimentos.
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A massa pode ser adaptada sem trigo, usando apenas arroz ou farinhas sem glúten.
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Pode ser recheada com frango, carne moída ou legumes, tornando-se versátil para diferentes gostos.
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O recheio colorido deixa a torta visualmente atraente, ideal para festas ou reuniões familiares.
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É uma receita econômica, pois utiliza ingredientes simples e comuns na despensa.
Informações Adicionais
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Ajuste a quantidade de sal e temperos conforme sua preferência.
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Use a quantidade de arroz que sobrou em casa; não há medida fixa.
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Certifique-se de assar até dourar por cima e firmar a massa para não ficar crua.
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Experimente adicionar queijo no recheio para mais cremosidade.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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