Torrone de Amendoim com Marshmallow: Docinho Macio com Apenas 5 Ingredientes
O torrone de amendoim é uma receita perfeita para servir como sobremesa, lanche da tarde ou até mesmo em festas e reuniões de família. Ele tem uma textura macia, levemente puxenta, com pedaços crocantes de amendoim distribuídos por toda a massa. Sua aparência lembra os tradicionais torrones vendidos em mercados e confeitarias, mas com um sabor caseiro ainda mais especial.
Preparo: 40 min.
Rendimento: 20
Fração: 1
25 Votos
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Ingredientes
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Como Fazer
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Curiosidades
- O torrone tem origem europeia e ganhou diversas versões ao redor do mundo.
- O mel ajuda a manter a textura macia do doce por mais tempo.
- As claras em neve transformam a calda em uma espécie de marshmallow artesanal.
- O amendoim é uma das versões mais populares de torrone no Brasil.
- A receita pode receber castanhas, nozes ou pistache para criar novas combinações.
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Informações Adicionais
- Utilize uma panela grande, pois a calda cresce bastante durante a fervura.
- Não mexa a calda após iniciar a fervura para evitar cristalização.
- Despeje a calda lentamente sobre as claras para obter uma textura uniforme.
- Corte o torrone apenas depois de completamente firme para garantir um acabamento bonito.
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