Torta Banoffee na Travessa Você Precisa fazer Para o Seu Natal

Ingredientes:

• 2 pacotes pequenos de bolacha de maizena
• 4 colheres de sopa de margarina (medida feita com a margarina ainda dura)
• 1 pitada de canela em pó (opcional)
• 1 pote de doce de leite (400g)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 6 bananas nanicas ou bananas prata
• Suco de 1 limão
• 200 ml de chantilly líquido bem gelado

Modo de Preparo:

• Triture as bolachas de maizena no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina.
• Derreta a margarina e misture com a farofa de bolacha e uma pitada de canela, formando uma farofa úmida.
• Forre o fundo de uma travessa (17 cm x 25 cm) com um pouco mais da metade da farofa e pressione levemente. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para secar.
• Enquanto a base está no forno, misture o doce de leite, leite condensado e creme de leite em uma panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir uma consistência cremosa e firme. Deixe esfriar.
• Corte as bananas em rodelas de aproximadamente 1 cm e pincele com suco de limão para evitar que escureçam.
• Monte a torta: espalhe metade do recheio de doce de leite sobre a base de bolacha, adicione uma camada de bananas, cubra com o restante da farofa e finalize com o restante do doce de leite.
• Bata o chantilly até formar picos firmes e cubra a torta. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
• Decore com bolachas trituradas e uma leve pitada de canela antes de servir.

O nome “Banoffee” é uma combinação das palavras banana e toffee, o que explica os ingredientes principais.

A origem da receita vem da Inglaterra, criada na década de 1970.

A receita original usava toffee, mas o doce de leite é uma substituição popular em muitos países.

É possível caramelizar as bananas antes de colocá-las na torta, para um toque mais sofisticado.

Essa sobremesa é uma das preferidas em cafés e confeitarias, principalmente por sua beleza e simplicidade.

A Torta Banoffee na travessa é uma sobremesa irresistível, com camadas que harmonizam perfeitamente o crocante da base, o doce cremoso do recheio e a leveza do chantilly.

Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, é a escolha ideal para impressionar em qualquer ocasião.

Use bananas maduras, mas não muito moles, para obter um sabor mais doce e uma melhor textura.

Não pule o suco de limão nas bananas, pois ele mantém a cor das frutas mesmo depois de horas.

Para um sabor extra, adicione raspas de chocolate por cima do chantilly antes de servir.

Se preferir, você pode substituir o chantilly por merengue suíço, que fica mais leve e sofisticado.

Faça a torta no dia anterior para que os sabores fiquem mais apurados e a sobremesa ainda mais deliciosa.