Pudim de Tang: Sobremesa Muito Fácil, Rápida e Saborosa

O Pudim de Tang é uma sobremesa prática e deliciosa, perfeita para dias em que você deseja algo doce e refrescante, mas sem complicações.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar (200 g).
• 1 colher de sopa de vinagre (15 ml).
• ½ xícara de água (120 ml).
• 1 caixinha de leite condensado (395 g).
• 1 caixinha de leite (use a medida da caixinha de leite condensado, 200 ml).
• 2 envelopes de suco Tang sabor laranja (25 g cada).
• 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor (24 g no total).
• 150 ml de água para dissolver o suco Tang.

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione o açúcar e mexa em fogo médio até que ele derreta completamente e adquira uma cor dourada.
2. Acrescente o vinagre e, em seguida, a água com cuidado. Misture até o caramelo ficar homogêneo.
3. Despeje a calda em uma forma de 18 cm de diâmetro por 7 cm de altura, espalhando bem. Reserve.
4. Hidrate os envelopes de gelatina em 10 colheres de sopa de água, espere 5 minutos e aqueça no micro-ondas por 30 segundos para dissolver.
5. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o suco Tang dissolvido em 150 ml de água e a gelatina. Bata por cerca de 1 minuto ou até misturar bem.
6. Despeje a mistura na forma com a calda. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.
7. Retire da geladeira, passe uma faca nas bordas para soltar o pudim e desenforme em um prato. Sirva gelado.

Curiosidades

• A receita pode ser adaptada com outros sabores de suco Tang, como maracujá, limão ou morango.
• O uso da gelatina incolor garante a textura firme, mas cremosa, característica dessa sobremesa.
• A calda com vinagre ajuda a evitar que o açúcar cristalize, deixando o caramelo mais liso.
• Essa sobremesa não necessita de forno, o que a torna ideal para dias quentes.
• Apesar de ser simples, sua apresentação é sofisticada e impressiona os convidados.

Anteriores

• Torta de Tapioca com Tomate, Alho e Queijo é uma Delícia
• Pão de Queijo Fit: Macio e Saudável Veja Como Faze Esse Pão de Queijo
• Pão Low Carb para Diabéticos em 5 Minutos, Fácil de Fazer