Pudim de Panetone Fácil e Delicioso já Faça
Se você está procurando uma sobremesa simples, cremosa e saborosa, o pudim de panetone é uma excelente escolha. Essa receita utiliza panetone, um ingrediente típico do Natal, para criar um pudim delicado e irresistível. Ele tem uma textura cremosa por dentro e uma crocância nas bordas, proporcionando uma experiência deliciosa. Ideal para festas, reuniões familiares ou para saborear após um almoço especial, o pudim de panetone é uma forma criativa de aproveitar o panetone de maneira diferente.
Preparo: 60 min.
Rendimento: 8
Fração: 1
98 Votos
Ingredientes
- 200g de panetone Calda (já ensinada em outro vídeo, use a sua preferência)
- 3 ovos
- 1 caixa de leite condensado
- 1 ½ xícara de leite Vinagre (uma gota para evitar que a forma escureça)
- Água (para o banho-maria)
Como Fazer
- Unte uma forma de 16x8cm com a calda e reserve.
- Pique 200g de panetone em pedaços pequenos e distribua uniformemente no fundo da forma untada.
- Em um liquidificador, adicione 3 ovos, 1 caixa de leite condensado e 1 ½ xícara de leite. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
- Com cuidado, despeje a mistura líquida sobre o panetone, permitindo que ele absorva o líquido aos poucos.
- Coloque a forma em uma outra forma maior, de preferência com um pouco de vinagre no fundo para não escurecer. Adicione água à forma maior para criar o banho-maria.
- Cubra a forma com papel alumínio (lado brilhante para baixo) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por cerca de 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Após assado, deixe o pudim esfriar e leve à geladeira por algumas horas ou, de preferência, durante a noite.
- Para desenformar, passe uma faca nas bordas e, se necessário, aqueça um pouco a parte inferior da forma para facilitar a remoção.
- Sirva gelado e, se desejar, adicione frutas cristalizadas por cima.
Curiosidades
- O panetone é tradicionalmente consumido no Natal, mas pode ser aproveitado em diversas receitas durante o ano todo.
- O pudim de panetone tem uma textura única, combinando a suavidade do pudim com a leveza do panetone.
- O uso de vinagre no banho-maria ajuda a manter a forma do pudim sem escurecer durante o processo de assamento.
- A calda que acompanha o pudim pode ser feita de diversas formas, com diferentes tipos de açúcar ou até mesmo com um toque de laranja ou licor.
- Essa receita é perfeita para reaproveitar sobras de panetone, criando uma sobremesa deliciosa de maneira prática.
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