Croquete de Frango com Queijo, Um Lanchinho Perfeito
O croquete de frango com queijo é uma receita prática, ideal para aproveitar sobras de frango assado e transformá-las em um petisco delicioso. Com uma casquinha crocante por fora e um recheio cremoso e saboroso por dentro, ele é perfeito para servir como entrada, lanche ou acompanhamento em festas. Simples de preparar, esses croquetes são fritos até ficarem dourados e irresistíveis.
Ingredientes
- 1 ½ xícara (150 g) de frango desfiado
- ½ xícara (50 g) de queijo mussarela ralado
- 1 xícara (120 g) de farinha de trigo
- 2 ovos (1 para a massa e 1 para empanar)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de salsinha picada (opcional)
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Como Fazer
- Em uma tigela, misture o frango desfiado com o queijo mussarela, a farinha de trigo, 1 ovo, sal, pimenta-do-reino e a salsinha, se desejar.
- Amasse bem até formar uma mistura homogênea.
- Modele a massa em formato de croquetes usando as mãos.
- Passe cada croquete na farinha de rosca, depois no ovo batido e novamente na farinha de rosca para empanar.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os croquetes até ficarem dourados e crocantes.
- Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha.
Curiosidades
- A receita é uma excelente opção para evitar o desperdício de alimentos, já que reaproveita sobras de frango.
- O croquete é originário da culinária europeia, mas ganhou versões criativas no Brasil.
- Você pode congelar os croquetes já empanados e fritá-los quando precisar.
- Acrescentar temperos como noz-moscada pode dar um toque especial ao sabor.
- É possível assar os croquetes no forno como uma alternativa mais saudável.
Perguntas frequentes
Sim! Queijos como parmesão ou cheddar funcionam bem e dão um sabor diferente ao croquete.
Sim, você pode assar os croquetes no forno a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
Guarde os croquetes prontos em um pote fechado na geladeira por até 3 dias ou congele-os por até 3 meses.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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Adorei a receita. Obrigada