Pavê de Maracujá com Bolacha de Chocolate Veja
O pavê de maracujá com bolacha de chocolate é uma sobremesa prática, cremosa e muito saborosa, perfeita para servir gelada após o almoço ou jantar. A textura fica firme, com camadas bem definidas de creme de maracujá e bolachas de chocolate macias, decorada com raspas de chocolate por cima. É fácil de preparar, não vai ao fogo e agrada a todos.
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 2 caixas de creme de leite (caixa de 200 g cada)
- 1 pacote de suco em pó sabor maracujá (18 g)
- 1 pacote de bolacha de chocolate (aprox. 200 g)
- Leite para umedecer as bolachas (quantidade necessária)
- 1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo para ralar (aprox. 100 g)
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó de maracujá. Bata por cerca de 2 a 3 minutos até obter um creme liso e homogêneo.
- Espalhe uma camada fina do creme no fundo de uma travessa (aprox. 1 L).
- Umedeça rapidamente as bolachas de chocolate no leite e faça uma camada sobre o creme.
- Cubra com mais creme e repita o processo alternando camadas de bolacha e creme até preencher a travessa, finalizando com creme.
- Rale o chocolate e espalhe por cima para decorar.
- Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.
Curiosidades
-
A combinação de maracujá e chocolate é clássica por unir o azedinho da fruta ao sabor doce e intenso do cacau.
-
Essa versão de pavê não vai ao fogo, tornando o preparo mais rápido e prático.
-
É possível substituir o suco em pó por polpa de maracujá adoçada para um sabor mais natural.
-
O pavê surgiu na França, mas se popularizou no Brasil com variações adaptadas ao paladar local.
-
A textura do pavê varia conforme o tempo de geladeira: mais tempo deixa as camadas mais firmes.
Informações Adicionais
-
Não deixe as bolachas muito tempo no leite para evitar que desmanchem.
-
Use chocolate meio amargo se quiser equilibrar o doce do creme.
-
Se preferir um creme mais azedo, adicione menos leite condensado ou aumente a quantidade de suco.
-
Monte o pavê com pelo menos 3 camadas de bolacha para garantir um visual bonito na hora de cortar.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.