Mousse de Paçoquinha Trufado na Travessa Sobremesa Deliciosa

A mousse de paçoquinha trufado é uma sobremesa perfeita para quem busca um doce fácil de fazer, com sabor marcante e textura cremosa que desmancha na boca.

Ingredientes

• 200 ml de mistura para chantilly bem gelada
• ½ caixa de leite condensado (aproximadamente 200 g)
• 7 unidades de paçoquinha tipo rolha
• 200 g de chocolate branco
• 100 g de creme de leite (meia caixinha)
• 100 g de chocolate meio amargo
• 100 g de creme de leite
• 2 paçoquinhas tipo rolha para finalizar

Modo de Preparo

1. Bata a mistura para chantilly em uma batedeira, começando em velocidade baixa e aumentando gradualmente até formar um creme leve e aerado.
2. Adicione o leite condensado à mistura e incorpore delicadamente. Esmigalhe as 7 paçoquinhas e adicione ao creme, mexendo bem para homogeneizar. Reserve.
3. Derreta o chocolate branco no micro-ondas ou em banho-maria e misture com o creme de leite até obter uma ganache homogênea.
4. Retire uma colher do creme da batedeira e misture à ganache de chocolate branco para torná-la mais leve. Em seguida, incorpore essa ganache ao restante da mousse delicadamente.
5. Para o ganache trufado, derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até ficar homogêneo.
6. Monte a sobremesa em uma travessa: coloque metade da mousse de paçoquinha, espalhe parte do ganache trufado de forma aleatória, finalize com o restante da mousse e decore com o ganache restante.
7. Esmigalhe as 2 paçoquinhas e salpique por cima para decorar. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.

Curiosidades

• A paçoquinha, ingrediente principal, é um doce tipicamente brasileiro feito à base de amendoim.
• Não precisa de ovos ou gelatina, tornando a receita mais prática e acessível.
• Essa sobremesa pode ser servida em porções individuais para eventos sofisticados.
• A combinação de chocolate branco e paçoquinha resulta em um sabor único e equilibrado.
• Essa receita é ideal para fazer com crianças, pois não requer o uso do fogão.

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