Frango Cremoso Gratinado com Batatas: Essa Receita é Fácil e Deliciosa

Essa receita de Frango Cremoso Gratinado com Batatas é perfeita para quem busca praticidade e sabor em um só prato. O frango é refogado com temperos especiais e combinado com batatas cozidas, criando uma textura cremosa e deliciosa.

Ingredientes

• 600g de peito de frango (cortado em cubos pequenos)
• 1 colher de chá de tempero baiano
• 1 colher de chá de chimichurri
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 3 dentes de alho amassados
• Suco de meio limão
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para refogar
• 2 cebolas pequenas (uma roxa e uma branca)
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 1 pimentão picado em tiras finas
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1/2 colher de chá de orégano
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 1 colher de sopa bem cheia de cheiro verde (salsinha e cebolinha)
• 4 batatas grandes (cortadas em rodelas e cozidas com sal)
• 150g de queijo mozzarella ralado

Modo de Preparo

1. Comece temperando o peito de frango com o tempero baiano, chimichurri, páprica, sal, alho amassado, suco de limão, pimenta-do-reino e azeite. Misture bem para que todos os temperos fiquem incorporados ao frango.
2. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e refogue o frango até dourá-lo completamente. Reserve o frango dourado.
3. Na mesma frigideira, adicione mais azeite e refogue as cebolas (uma roxa e uma branca) até ficarem douradas e murchas.
4. Adicione os tomates sem pele e sementes e o pimentão picado. Refogue por mais 2 minutos.
5. Acrescente as duas caixinhas de creme de leite à mistura da frigideira e tempere com sal, páprica doce, orégano e pimenta calabresa. Deixe cozinhar por 2 minutos.
6. Finalize o molho com a colher de cheiro verde e misture bem.
7. Em um refratário, faça uma camada com as batatas cozidas em rodelas, adicione o frango dourado por cima e cubra com o molho preparado.
8. Polvilhe o queijo mozzarella ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
9. Retire do forno e finalize com um pouco mais de cheiro verde, se desejar.

Curiosidades

• O uso do tempero baiano dá um toque especial e levemente picante ao prato, mas pode ser substituído por outros temperos a gosto.
• Você pode substituir o creme de leite por requeijão cremoso para uma textura ainda mais rica e cremosa.
• O frango utilizado nesta receita pode ser substituído por peito de peru ou até mesmo filé de peixe, se preferir.
• O prato é perfeito para quem busca uma refeição completa, pois combina proteínas, carboidratos e muito sabor.
• A adição do queijo mozzarella no final garante uma crocância deliciosa e uma camada extra de sabor.

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