Biscoito Simples e Fácil de Fazer
O biscoitão simples e fácil é uma receita prática que fica com a casquinha crocante por fora e bem macio por dentro. É ideal para servir no café da manhã ou lanche da tarde acompanhado de um bom café. A textura é leve, quebradiça e ao mesmo tempo saborosa, com aquele jeitinho caseiro que conquista todo mundo.
Ingredientes
- 400 g de polvilho azedo
- ½ colher de sal
- 1 ovo
- 1 caixinha de creme de leite morno (200 g)
- 1 xícara de muçarela ralada (100 g)
Como Fazer
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e o sal. Adicione o ovo e misture até formar uma farofa.
- Acrescente o creme de leite morno e misture bem até a massa ficar úmida.
- Junte a muçarela ralada e amasse até obter uma massa lisa, mas quebradiça.
- Pegue porções da massa, modele em rolinhos ou no formato desejado e coloque em uma forma untada com óleo.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 25 a 30 minutos, até dourar.
- Retire do forno e sirva quente ou frio, acompanhando de café ou chá.
Curiosidades
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O biscoitão lembra receitas tradicionais mineiras, feitas à base de polvilho.
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O creme de leite morno ajuda a dar maciez sem precisar de manteiga ou óleo.
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O polvilho azedo é o responsável por deixar a casquinha crocante e levemente aerada.
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Esse biscoito cresce no forno e racha naturalmente, sem fermento.
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É uma receita econômica, feita com apenas 5 ingredientes simples.
Informações Adicionais
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Use apenas creme de leite morno, nunca quente, para não alterar a textura da massa.
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Se a massa parecer ressecada, continue amassando, pois esse é o ponto correto.
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Pode modelar em tamanhos diferentes, mas lembre-se de ajustar o tempo de forno.
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Sirva ainda quente para aproveitar a casquinha crocante com interior bem macio.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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