Biscoito de Queijo Fácil para Café
Os biscoitos de queijo são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Com textura crocante por fora e macia por dentro, eles têm aparência dourada e delicada, podendo ser servidos em casa ou em encontros com amigos. Essa receita é prática, rápida e ideal para quem quer um lanche saboroso sem complicação.
Ingredientes
- 500 g de polvilho doce
- 1 colher rasa de sal
- 100 ml de óleo
- 1 colher de manteiga
- 150 ml de leite
- 300 g de queijo mussarela (ou outro de sua preferência)
- 2 a 3 ovos (dependendo do tamanho)
Como Fazer
- Em uma bacia, misture o polvilho doce com o sal. Acrescente o óleo, a manteiga e o leite. Misture bem com as mãos até formar uma farofa úmida.
- Adicione o queijo e amasse para incorporar à massa.
- Acrescente os ovos aos poucos, ajustando a quantidade de acordo com o tamanho, até obter uma massa maleável e úmida, mas quebradiça. Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Modele os biscoitos no tamanho desejado. Use um garfo para fazer marcações sobre os biscoitos.
- Coloque-os em uma forma sem untar. Leve para assar por 30 a 40 minutos, até que fiquem dourados e crocantes por fora.
Curiosidades
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É conhecido por nomes diferentes em várias regiões, como biscoito de polvilho ou chimo.
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Pode ser feito com diferentes tipos de queijo, mudando apenas o sabor.
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Não é necessário escaldar o polvilho, o que simplifica a receita.
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Fica delicioso tanto quente quanto em temperatura ambiente.
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A receita é tradicionalmente servida no café da manhã ou no lanche da tarde.
Informações Adicionais
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Ajuste a quantidade de ovos conforme o tamanho para não deixar a massa muito mole ou seca.
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Amassar bem a massa garante que os ingredientes se incorporem corretamente.
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Modelar os biscoitos de tamanho uniforme ajuda no cozimento por igual.
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O biscoito pode ser congelado cru e assado depois, mantendo a textura original.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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