Biscoito de Polvilho com Maionese: Crocante por Fora e Macio por Dentro, Fácil e Delicioso
O biscoito de polvilho com maionese é uma receita perfeita para um lanche caseiro rápido e saboroso. Com uma textura crocante por fora e um interior macio, esses biscoitos são ideais para acompanhar um café ou chá. Fácil de fazer, essa receita utiliza poucos ingredientes e entrega um resultado irresistível. Além disso, os biscoitos podem ser congelados e reaquecidos, mantendo o sabor e a textura impecáveis. Aprenda agora a preparar essa delícia que vai conquistar todos em casa!
Ingredientes
- 500 g de polvilho doce
- 200 ml de água
- 150 ml de óleo (ajustar até totalizar 2 copos de água e 1,5 copo de óleo)
- 1 colher de chá de sal (a gosto)
- 2 a 3 colheres bem cheias de maionese
- 4 ovos grandes
Como Fazer
- Em uma panela, misture a água, o óleo e o sal. Leve ao fogo até ferver.
- Despeje a mistura fervente sobre o polvilho em uma tigela, escaldando-o, e mexa bem até formar uma massa. Ajuste os líquidos se necessário para evitar que fique muito seca.
- Deixe a massa esfriar completamente antes de prosseguir. Adicione as colheres de maionese e os ovos, um a um, misturando bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- Unte as mãos com óleo e modele os biscoitos no formato desejado (geralmente compridinhos). Disponha os biscoitos em uma assadeira sem untar, deixando espaço entre eles.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por 30 minutos ou até dourarem levemente.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva!
Curiosidades
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A maionese é o ingrediente secreto que confere maciez ao interior do biscoito.
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Polvilho doce é o responsável pela textura aerada dos biscoitos.
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Esses biscoitos podem ser feitos em diferentes formatos, como redondos ou palitinhos.
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É uma ótima opção para armazenar no freezer e assar porções pequenas conforme necessário.
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A receita é tradicionalmente brasileira e muito popular em lanches caseiros.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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