Torta Salgada de Liquidificador: Massa Leve e Fofinha com Recheio de Frango e Requeijão
Se você está buscando uma receita prática, deliciosa e que faz sucesso em qualquer momento do dia, essa torta salgada de liquidificador é a escolha certa! Com uma massa leve e fofinha, que desmancha na boca, e um recheio irresistível de frango e requeijão, ela se torna uma refeição completa e cheia de sabor. A textura macia da massa combina perfeitamente com o recheio cremoso, fazendo com que essa torta seja ideal para o almoço, jantar ou até mesmo um lanche especial. Fácil de preparar e super versátil, você pode substituir o recheio conforme sua preferência, e sempre ficará uma delícia!
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sobremesa de colorau
- 750g de frango desfiado (aproximadamente 1kg de frango cozido)
- 1 colher de sobremesa de orégano
- 1 colher de sobremesa de páprica defumada
- 1 pimenta vermelha picada
- 1 lata de milho escorrido
- ½ sachê de azeitona verde sem caroço
- 1 colher de sobremesa de sal
- ½ sachê de molho de tomate pronto ou 1 tomate picado Cebolinha picada a gosto
- Para a massa: 4 ovos
- ¾ de xícara de óleo (240ml)
- 300ml de água
- 1 colherinha de café de sal
- 1 pacotinho de queijo parmesão (opcional)
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Como Fazer
- Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o alho picado e, em seguida, o colorau para dar cor ao refogado.
- Acrescente o frango desfiado (cozido e temperado de sua preferência) e misture bem. Tempere com orégano, páprica defumada, pimenta vermelha, milho, azeitonas e sal.
- Adicione o molho de tomate pronto ou tomate picado e a cebolinha. Ajuste o sal e reserve para esfriar.
- No liquidificador, bata os ovos, óleo, água e sal por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea. Adicione o queijo parmesão (se desejar) e bata por mais 30 segundos, sem triturar demais.
- Transfira a mistura para uma tigela e, aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo delicadamente para não deixar a massa pesada. Por último, acrescente o fermento e misture suavemente até incorporar.
- Unte o fundo de uma assadeira (24x34cm) com um pouco de óleo. Despeje aproximadamente ¾ da massa na assadeira.
- Distribua o recheio de frango de maneira uniforme sobre a massa. Coloque por cima o requeijão e fatias de queijo mussarela.
- Cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos, ou até a torta ficar douradinha por cima.
Curiosidades
- A massa dessa torta é leve e fofinha devido à combinação de líquidos batidos no liquidificador, resultando em uma textura aerada.
- Pode-se variar o recheio dessa torta, usando outros tipos de carnes ou até vegetais, criando versões sem carne.
- O uso do molho de tomate no recheio ajuda a manter o frango mais suculento e saboroso.
- O queijo parmesão na massa é opcional, mas traz um sabor extra que combina muito bem com o frango e o requeijão.
- A torta pode ser preparada com antecedência e aquecida antes de servir, o que a torna ótima para refeições rápidas.
Panelinha Grill Indica!
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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