Torta Alemã Clássica: Uma Sobremesa Deliciosa e Rápida de Fazer

A Torta Alemã é uma sobremesa clássica, deliciosa e fácil de fazer. Com camadas de biscoitos crocantes e um creme suave e cremoso, ela é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma festa especial. A torta é servida gelada, o que a torna ainda mais refrescante. Seu contraste de sabores e texturas vai agradar a todos, sem dúvida!

Ingredientes

• 200g de manteiga em ponto de pomada (macia)
• 200g de açúcar
• 200g de creme de leite fresco (nata) ou de caixinha (30% de gordura)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
• Para a montagem: 2 pacotes de biscoito Maizena (aproximadamente 200g)
• 200ml de leite ou café (para umedecer os biscoitos)
• Para a cobertura: 200g de chocolate meio amargo picado
• 100g de creme de leite (pode ser de caixinha)

Modo de Preparo

1. Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o creme de leite fresco (ou de caixinha) e continue batendo até a mistura ficar cremosa e brilhante.
2. Se o creme talhar, basta continuar batendo ou aquecer um pouco no micro-ondas para voltar à textura ideal.
3. Umedeça os biscoitos no leite ou café, a gosto. Em uma forma de 20 cm de diâmetro, forre o fundo com papel manteiga e faça a base da torta com os biscoitos umedecidos.
4. Coloque uma camada de creme sobre os biscoitos, espalhando bem. Em seguida, coloque outra camada de biscoitos e continue alternando as camadas de creme e biscoitos até terminar os ingredientes.
5. Cubra a torta com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar.
6. Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas de 30 em 30 segundos. Misture até ficar liso e brilhante. Cubra a torta com essa ganache e, se desejar, decore com risquinhos de chocolate branco derretido para um toque especial.
7. Retire a torta da geladeira, desenforme com cuidado e retire o papel manteiga. A Torta Alemã está pronta para ser servida!

Curiosidades

• A Torta Alemã não leva forno, o que facilita muito o preparo.
• Pode-se substituir o creme de leite fresco por creme de leite de caixinha, mas o resultado será um creme um pouco mais suave.
• A torta pode ser feita com outros tipos de biscoitos, como os de chocolate, para um sabor diferente.
• O chocolate meio amargo da cobertura pode ser substituído por chocolate ao leite, caso prefira uma torta mais doce.
• Esta sobremesa pode ser feita com antecedência e fica ainda mais saborosa depois de um tempo na geladeira.

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