Por Daniel Caetano
Pizza de Frigideira sem Forno fácil e macia feita em poucos minutos
A pizza de frigideira sem forno é uma receita prática que serve para preparar um lanche rápido sem precisar usar forno. A massa fica macia por dentro, levemente dourada por fora e com aparência semelhante à pizza tradicional. Essa pizza de frigideira sem forno costuma ser servida no café da tarde, no jantar rápido ou como lanche simples, feita diretamente na frigideira com ingredientes básicos.
Preparo
15 min
Rendimento
2
Calorias
320
Proteina
12
Ingredientes
- 100 ml de água
- 30 gramas de manteiga derretida
- 1 colher de chá de açúcar
- ½ colher de chá de sal
- 1 copo e meio de farinha de trigo (aproximadamente)
- ½ colher de chá de fermento biológico seco
- Extrato de tomate
- 100 gramas de muçarela ralada
- Calabresa cortada em rodelas finas
- Cebola em rodelas
- Orégano
- Fio de azeite ou óleo para a bancada
Como Fazer
- Em um bowl, adicione 100 ml de água. Coloque 30 gramas de manteiga já derretida.
- Acrescente o açúcar e o sal e misture até dissolver. Peneire metade da farinha de trigo.
- Adicione o fermento biológico seco. Coloque o restante da farinha e misture. Mexa com colher e depois com as mãos.
- Ajuste a farinha se necessário, deixando a massa levemente pegajosa. Sove por aproximadamente 2 minutos. Coloque um fio de azeite ou óleo na bancada.
- Modele a massa em formato de bola. Abra a massa com os dedos e depois com rolo no tamanho da frigideira.
- Coloque a massa na frigideira. Leve ao fogo baixo e asse por 2 a 3 minutos.
- Vire a massa com cuidado. Faça furos com um garfo. Espalhe o extrato de tomate. Adicione muçarela, calabresa, cebola e orégano.
- Tampe a frigideira. Deixe em fogo baixo até o queijo derreter, cerca de 3 minutos. Retire e sirva a pizza de frigideira sem forno ainda quente.
Curiosidades
- A pizza de frigideira sem forno surgiu como alternativa rápida para quem não tem forno.
- A massa pode ser feita sem fermento, mas com fermento fica mais macia.
- É possível variar o recheio com ingredientes simples do dia a dia.
- A receita fica pronta em menos de 15 minutos.
- A pizza de frigideira sem forno é ideal para porções individuais.
Informações Adicionais
- Use fogo sempre baixo para não queimar a massa.
- Tampe a frigideira para derreter melhor o queijo.
- Não coloque farinha demais para não deixar a massa dura.
- Faça furos na massa para evitar que ela estufe.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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