Por Daniel Caetano
Biscoitinho de Chocolate com Amido de Milho Fácil para o Lanche
O biscoitinho de chocolate é uma receita simples que serve para o lanche da tarde, para levar ao trabalho ou acompanhar um café. Ele tem textura macia e levemente crocante por fora, com aparência delicada e formato que pode ser modelado como preferir. O biscoitinho de chocolate costuma ser servido em potes, travessas ou como acompanhamento em reuniões e lanches rápidos.
Preparo
30 min
Rendimento
20
Calorias
110
Proteina
5
Ingredientes
- 3 colheres de sopa bem cheias ou (120 g) de margarina
- 200 g de leite condensado (aproximadamente meia caixinha)
- 300 g de amido de milho
- 50 g de chocolate em pó 50% cacau (ou achocolatado)
- 1 colher de chá (5 g) de fermento químico para bolo
- Chocolate meio amargo fracionado para cobertura (opcional)
Como Fazer
- Misture a margarina com o leite condensado até formar um creme homogêneo. Em outra vasilha, misture o amido de milho, o chocolate em pó e o fermento químico.
- Adicione os ingredientes secos à mistura cremosa e mexa até formar uma massa. Amasse com as mãos até obter uma massa lisa e que dê para modelar.
- Abra a massa entre dois plásticos com um rolo, deixando espessura média. Corte no formato desejado ou faça bolinhas.
- Coloque em forma untada com um fio de margarina. Leve ao forno preaquecido a 200 °C.
- Asse por aproximadamente 15 minutos ou até os biscoitos estarem assados. Retire e deixe esfriar.
- Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos. Coloque em um saquinho, faça um pequeno corte e decore os biscoitos.
- Deixe o chocolate secar antes de servir.
Curiosidades
- O biscoitinho de chocolate com amido de milho não leva farinha de trigo.
- A textura macia acontece por causa do uso do amido de milho.
- É uma receita comum para quem busca um biscoito rápido.
- Pode ser feito em diferentes formatos e tamanhos.
- O chocolate em pó 50% deixa o sabor mais intenso.
Informações Adicionais
- Abra a massa com espessura média para assar por igual.
- Observe o forno, pois o biscoitinho de chocolate assa rápido.
- Use luvas ao modelar se preferir não usar as mãos diretamente.
- Aproveite as sobras da massa formando bolinhas.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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