Por Daniel Caetano
Sobremesa de limão trufada na travessa fácil e cremosa para a Páscoa
A sobremesa de limão trufada na travessa é uma opção prática para servir em família, especialmente na Páscoa ou em encontros simples. Ela tem uma textura bem cremosa, firme ao cortar e com uma camada brilhante de chocolate por cima. É servida gelada, direto na travessa, e combina o azedinho do limão com o doce da ganache, ficando equilibrada e agradável.
Preparo
40 min
Rendimento
8
Calorias
320
Proteina
3
Ingredientes
- 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 pacotinho de suco sabor limão (ou suco de 3 limões)
- 200 g de chocolate ao leite
- 1/2 caixinha de creme de leite
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão.
- Bata por aproximadamente 4 minutos, até ficar bem cremoso e homogêneo. Despeje o creme em uma travessa de 1 litro, deixando espaço para a cobertura.
- Em uma panela, coloque o chocolate ao leite e o creme de leite.
- Leve ao fogo baixo, mexendo até derreter completamente e formar uma ganache lisa. Despeje a ganache sobre o creme de limão e espalhe bem.
- Leve à geladeira por 20 a 30 minutos, até firmar. Retire e sirva gelado diretamente na travessa.
Curiosidades
- A sobremesa de limão trufada na travessa não precisa ir ao forno nem ao fogão na base.
- O suco em pó ajuda a deixar a textura mais firme que o limão natural.
- A combinação de limão com chocolate é muito popular por equilibrar doce e ácido.
- Essa receita é comum em datas comemorativas por ser prática e render bem.
- Pode ser servida tanto em almoços familiares quanto em eventos simples.
Informações Adicionais
- Use os ingredientes bem gelados para deixar o creme mais consistente.
- Bata bem no liquidificador para evitar qualquer textura granulada.
- Se preferir menos doce, utilize chocolate meio amargo na ganache.
- Decore com raspas de chocolate ou granulado para dar um acabamento mais bonito.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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