Torta de Presunto e Queijo Fácil e Deliciosa
A torta de presunto e queijo é uma receita prática, perfeita para substituir o jantar ou servir como lanche em família. Ela tem uma massa macia e fofinha, com recheio cremoso de queijo e presunto que combina com o sabor do tomate e do orégano. A torta pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, direto na forma ou cortada em pedaços para acompanhar uma refeição rápida.
Ingredientes
- 1 xícara (250 ml) de leite
- 2 ovos inteiros
- 90 ml de óleo (meio copo americano)
- 1 colher de sobremesa rasa de sal
- 1 dente de alho
- 2 xícaras (220 ml cada ou 250 g no total) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa (15 g) de fermento químico em pó
- Milho verde a gosto
- Ervilha a gosto
- Molho de tomate a gosto
- Azeitona a gosto
- Cebola a gosto
- Orégano a gosto
- Presunto fatiado a gosto
- Muçarela fatiada a gosto
- Tomate fatiado para finalizar
Como Fazer
- No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo, o sal e o alho. Acrescente uma xícara de farinha e bata bem.
- Com o liquidificador ligado, adicione a segunda xícara de farinha até formar uma massa firme. Junte o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (5 cm de altura, 24 cm de largura por 34 cm de comprimento).
- Espalhe bem a massa e cubra com a mistura de milho, ervilha, molho de tomate, azeitona, cebola e orégano.
- Faça uma camada generosa de presunto e muçarela. Finalize com rodelas de tomate e mais orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 30 minutos, até dourar.
- Retire, deixe esfriar levemente e sirva.
Curiosidades
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A torta de presunto e queijo é considerada uma das receitas de liquidificador mais populares no Brasil.
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Ela pode ser adaptada facilmente, trocando o recheio por frango, carne moída ou legumes.
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O uso do alho na massa deixa um sabor leve e diferenciado.
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Esse tipo de torta é muito comum em festas de família e piqueniques.
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O tomate no topo não é só decorativo, ele ajuda a manter o recheio mais úmido.
Informações Adicionais
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Bata o fermento apenas rapidamente para que a massa fique bem fofinha.
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Se preferir, use queijo prato ou provolone no lugar da muçarela.
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Coloque papel manteiga no fundo da forma para desenformar com mais facilidade.
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Acrescente pimenta ou temperos secos no recheio para dar mais sabor.
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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