Torta de Frango Cremosa de Liquidificador Pensa em Uma Torta Deliciosa

Essa torta de frango cremosa de liquidificador é uma verdadeira delícia e uma opção prática para o lanche ou jantar. Com um recheio suculento e cremoso, é perfeita para servir em reuniões familiares ou em festas, com a textura macia e o sabor irresistível do frango temperado. A combinação da massa leve com o recheio de frango, milho, ervilha, e palmito resulta em uma torta super saborosa, semelhante àquelas de padaria. Agora, vamos aprender a preparar essa maravilha!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo/banha)
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados e Sal a gosto
• 1/4 de pimentão vermelho picado
• 1/4 de pimentão amarelo picado
• 1 tomate picado (com sementes)
• 1 colher de chá de páprica defumada
• Pimenta-do-reino a gosto
• 500g de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de molho de tomate e 1 lata de milho verde (ou meia lata, se preferir)
• Meia xícara de ervilha e Meia xícara de palmito picado
• Azeitonas a gosto e Meio pote de requeijão cremoso
• Para a massa: 3 ovos e 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite e 1 pitada generosa de sal
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó
• Catupiry a gosto
• Orégano ou pimenta calabresa (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar e dourar. Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos.
2. Coloque os pimentões e o tomate picados, mexa bem e refogue até o tomate murchar. Tempere com páprica defumada e pimenta-do-reino a gosto.
3. Acrescente o frango desfiado e misture bem até que o frango esteja bem envolvido no tempero. Adicione o molho de tomate e misture. Cozinhe até que o molho seja absorvido, criando uma mistura cremosa.
4. Junte o milho, a ervilha, o palmito e as azeitonas. Misture tudo e finalize com o requeijão cremoso. Mexa bem até ficar cremoso e deixe o recheio esfriar um pouco. Reserve.
5. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal até ficar homogêneo. Adicione o queijo parmesão e bata novamente.
6. Acrescente a farinha de trigo e bata até misturar bem. Por último, coloque o fermento em pó e bata em velocidade baixa apenas para misturar.
7. A massa deve ficar cremosa e homogênea.
8. Unte uma forma de 30x20 cm com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Coloque metade da massa no fundo da forma e espalhe bem.
9. Adicione o recheio cremoso sobre a massa, cobrindo toda a superfície. Cubra o recheio com o restante da massa.
10. Finalize com pequenas porções de catupiry sobre a torta, fazendo um efeito xadrez. Polvilhe orégano ou pimenta calabresa a gosto.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta fique dourada.
12. Faça o teste do palito: se sair limpo, a torta está pronta.

Curiosidades

• A torta de frango é um prato tradicional em muitas culturas, com variações de recheios e massas.
• A massa de liquidificador facilita a preparação e fica bem cremosa devido ao uso do leite e do parmesão.
• O requeijão cremoso no recheio deixa a torta ainda mais saborosa e macia.
• Essa receita pode ser facilmente adaptada para outros tipos de recheio, como carne moída ou sardinha.
• A combinação de milho e palmito no recheio traz um sabor especial e um toque de frescor à torta.

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