Sorvete Low Carb de Frutas Vermelhas, Fácil de Fazer

Este sorvete low carb de frutas vermelhas é a opção perfeita para quem quer uma sobremesa saudável e saborosa. Feito com poucos ingredientes, ele é cremoso, refrescante e com um toque de doçura natural das frutas vermelhas.

Ingredientes

• 300g de frutas vermelhas congeladas (pode usar morango ou amora)
• 1 colher de sopa de adoçante (eritritol ou xilitol)
• 200g de creme de leite (pode ser de caixinha ou fresco)
• 100g de cream cheese

Modo de Preparo

1. Coloque as frutas vermelhas congeladas em um recipiente.
2. Adicione o adoçante e misture bem.
3. Acrescente o creme de leite e o cream cheese, mexendo até combinar os ingredientes.
4. Bata com um mixer até atingir uma textura cremosa, mas sem deixar totalmente homogêneo, para preservar os pedacinhos das frutas.
5. Transfira a mistura para um recipiente fechado e leve ao freezer por pelo menos 4 horas.
6. Após o tempo de congelamento, retire do freezer e, se desejar, modele em bolinhas com a ajuda de um pegador de sorvete.
7. Sirva em taças ou copos decorados, como preferir.

Curiosidades

• O sorvete é uma excelente opção para quem segue dietas low carb ou está tentando controlar a ingestão de açúcares.
• As frutas vermelhas são ricas em antioxidantes e ajudam na prevenção de doenças, além de melhorarem a saúde da pele.
• O uso de cream cheese torna a textura do sorvete mais cremosa, sem a necessidade de adicionar ingredientes artificiais ou cheios de conservantes.
• Esse sorvete é uma ótima alternativa para sobremesas em festas, pois agrada tanto adultos quanto crianças.
• A receita pode ser personalizada com diferentes tipos de frutas vermelhas ou mesmo misturas de frutas, como morango com framboesa.

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