Por Daniel Caetano
Rosquinha de Creme de Leite, Imagina essas Rosquinha no Café da Tarde, só Faça
A rosquinha de creme de leite é uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa simples, gostosa e com uma textura macia e delicada. Perfeita para o lanche da tarde ou como acompanhamento para um café, essa rosquinha vai conquistar todos com sua aparência dourada e seu sabor leve, mas marcante.
Preparo
45 min
Rendimento
20
Calorias
120
Proteina
3
Ingredientes
- 200 ml de creme de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina (pode substituir por manteiga)
- 1 xícara (240 ml) de açúcar
- 700 g de farinha de trigo (pode variar um pouco dependendo do tamanho dos ovos)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Açúcar cristal para empanar
Como Fazer
- Em uma tigela grande, coloque o creme de leite, a margarina e os ovos. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente.
- Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
- Vá incorporando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos até formar uma massa macia e levemente pegajosa.
- Polvilhe um pouco de farinha na bancada e sove a massa até ela ficar mais consistente, sem grudar.
- Modele pequenas bolinhas com a massa e depois estique cada bolinha, formando uma rosquinha.
- Passe as rosquinhas no açúcar cristal e coloque-as em uma forma untada com margarina e farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficarem douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Curiosidades
- Origem simples: A rosquinha de creme de leite é uma receita tradicional, fácil e barata, que pode ser encontrada em diversas variantes em todo o Brasil.
- Textura macia: O creme de leite ajuda a deixar a massa mais macia e fofinha, uma característica essencial dessa rosquinha.
- Versatilidade: Embora seja deliciosa pura, essa receita pode ser adaptada com diferentes coberturas, como chocolate derretido ou açúcar com canela.
- Açúcar cristal: Passar as rosquinhas no açúcar cristal antes de assar cria uma crosta dourada e crocante que contrasta com o interior macio.
- Rendimento econômico: Com apenas 700 g de farinha de trigo, essa receita rende aproximadamente 20 rosquinhas, tornando-se uma opção acessível para preparar em casa.
Informações Adicionais
- Uso de manteiga: Se preferir, substitua a margarina por manteiga, que vai deixar suas rosquinhas ainda mais saborosas e macias.
- Ponto da massa: A massa deve ficar macia, mas não pegajosa. Se necessário, acrescente mais farinha aos poucos, mas cuidado para não deixar a massa muito seca.
- Formatação das rosquinhas: Para rosquinhas mais uniformes, faça bolinhas de tamanhos iguais antes de modelar.
- Sabor extra: Experimente adicionar uma pitada de baunilha ou raspas de limão para dar um toque especial à receita.
- Conservação: Guarde as rosquinhas em um pote hermético para manter a frescor por mais tempo. Elas também podem ser congeladas por até 3 meses.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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