Frango na AirFryer com Gostinho de Frango Assado de Padaria
Esse frango na AirFryer é uma ótima opção para preparar uma refeição saborosa sem complicação. Nesta receita, os pedaços de frango ficam bem douradinhas por fora, suculentas por dentro e cheias de sabor graças à marinada feita com temperos simples.
Ingredientes
- 500 a 1 kg de frango picado
- Água suficiente para cobrir o frango
- Um pouco de vinagre
- ½ cebola bem picadinha
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de ervas finas
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitadinha de pimenta-do-reino
- Suco de ½ limão
- 1 fio de azeite
Como Fazer
- Coloque os pedaços de frango em uma tigela.
- Cubra com água e adicione um pouco de vinagre.
- Deixe o frango de molho por 10 minutos.
- Enquanto isso, prepare o tempero colocando em uma tigela a meia cebola bem picadinha, os 4 dentes de alho amassados, as ervas finas, a páprica, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de meio limão.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Acrescente um fio de azeite e misture novamente.
- Descarte a água em que o frango ficou de molho e lave as peças novamente.
- Se desejar, retire a pele do frango. Nesta receita, a pele é mantida.
- Distribua todo o tempero sobre os pedaços de frango, envolvendo bem cada pedaço.
- Cubra e deixe o frango marinando na geladeira por pelo menos 1 hora.
- Após esse tempo, coloque o frango na AirFryer no cesto, deixando as peças inicialmente com a pele virada para baixo.
- Programe a AirFryer para 180°C e asse por 15 minutos.
- Depois dos 15 minutos, vire os pedaços de frango.
- Pincele o frango com o tempero que sobrou na tigela.
- Volte o frango na AirFryer e deixe assar por mais 15 minutos a 180°C.
- Sirva ainda quente com os acompanhamentos de sua preferência.
Curiosidades
- A AirFryer permite preparar o frango com uma textura dourada por fora e mantendo a carne suculenta quando o tempo de preparo é respeitado.
- Manter a pele ajuda a deixar o frango na AirFryer mais dourado durante o preparo.
- A marinada é importante para que os temperos tenham mais tempo para penetrar na carne.
- Coxas e sobrecoxas são cortes que costumam ficar mais suculentos por terem uma quantidade maior de gordura natural.
- Virar o frango durante o preparo ajuda a cozinhar e dourar melhor os dois lados.
Veja também: Batata na AirFryer
Veja também: Tulipa na Air Fryer
Informações Adicionais
- Deixe o frango marinando por pelo menos 1 hora para aproveitar melhor o sabor dos temperos.
- Não coloque uma quantidade excessiva de pedaços no cesto da AirFryer para permitir a circulação do ar quente.
- Se as peças forem muito grandes, verifique se o frango está completamente cozido antes de servir.
- Aproveite o tempero que sobrou na tigela para pincelar o frango depois de virá-lo, conforme ensinado na receita.
Perguntas frequentes
Sim. A pele pode ser retirada antes de temperar, caso você prefira preparar o frango na AirFryer sem ela.
Nesta receita, o frango fica 15 minutos de um lado e mais 15 minutos depois de ser virado, totalizando aproximadamente 30 minutos a 180°C.
Sim, a recomendação da receita é deixar o frango marinando na geladeira por pelo menos 1 hora para que os temperos sejam melhor incorporados à carne.
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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