Bolo de Fubá Cremoso Caseiro Irresistível e Fácil de Fazer
Esse bolo de fubá cremoso é uma ótima opção para o café da manhã ou da tarde. Com uma massa macia e uma parte cremosa que se forma durante o forno, ele fica com uma aparência deliciosa e é perfeito para servir acompanhado de café, chá ou outra bebida de sua preferência. Venha aprender a fazer esse bolo perfeito.
Ingredientes
- 4 xícaras ou 880 ml de leite integral em temperatura ambiente
- 2 xícaras ou 320 g de açúcar
- 3 colheres de sopa ou 60 g de farinha de trigo
- 50 g de queijo parmesão
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa bem cheias ou 90 g de manteiga ou margarina
- 1½ xícara ou 180 g de fubá mimoso
- 1 colher de sopa ou 15 g de fermento em pó químico
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o leite integral em temperatura ambiente.
- Acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o queijo parmesão, os ovos, a manteiga ou margarina e o fubá mimoso.
- Bata todos os ingredientes por aproximadamente 2 minutos, até obter uma massa bem misturada.
- Adicione o fermento em pó químico.
- Bata por apenas alguns segundos, somente para misturar o fermento à massa.
- Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 5 cm de altura, 22 cm de largura e 32 cm de comprimento.
- Despeje toda a massa na forma.
- Não se preocupe com a consistência, pois a massa do bolo de fubá cremoso é bem líquida.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C.
- Asse por aproximadamente 50 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
- Depois de pronto prepare aquele cafezinho e sirva com o bolo.
Curiosidades
- O bolo de fubá cremoso recebe esse nome porque, durante o cozimento, sua massa pode formar diferentes texturas.
- Mesmo sendo uma massa bastante líquida antes de assar, o bolo ganha consistência no forno.
- O fubá mimoso é bastante usado em bolos por ter uma textura fina.
- O queijo parmesão ajuda a dar um sabor marcante à receita.
- Essa é uma receita popular para acompanhar um café passado na hora ou servir durante o lanche da tarde.
Veja também: Cueca Virada
Veja também: Bolo de Chocolate Caseiro
Informações Adicionais
- Preaqueça o forno: deixe o forno chegar à temperatura de 180 °C antes de colocar o bolo para assar.
- Bata bem os ingredientes: os ingredientes devem ser batidos por cerca de 2 minutos antes da adição do fermento.
- Não bata demais depois do fermento: depois de adicionar o fermento, misture por poucos segundos.
- Espere esfriar: deixar o bolo descansar um pouco facilita na hora de cortar e servir.
Perguntas frequentes
Essa é uma característica da receita. Mesmo com a massa líquida antes de ir ao forno, o bolo de fubá cremoso ganha consistência durante o tempo de assamento.
Sim. A receita ensinada permite utilizar 90 g de manteiga ou margarina.
O tempo indicado na receita é de aproximadamente 50 minutos em forno preaquecido a 180 °C.
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.