Por Daniel Caetano
Rabada Suculenta na Panela de Pressão
Hoje vamos ensinar como fazer uma rabada suculenta na panela de pressão, garantindo que a carne fique macia e cheia de sabor.
Preparo
70 min
Rendimento
4
Calorias
180
Proteina
-
Ingredientes
- 2 kg e 400 gramas de rabada (rabo bovino)
- Azeite
- 5 dentes de alho
- 1 cebola
- Sal a gosto
- Pimenta dedo de moça a gosto
- 3 colheres de sopa de shoyu
- 2 tomates picados
- Água quente
Como Fazer
- Em uma panela de pressão aquecida, adicione um pouco de azeite.
- Sele todos os pedaços de rabada, dourando-os em todos os lados.
- Refogue o alho e a cebola até que estejam dourados e aromáticos.
- Retorne a carne selada para a panela e tempere com sal, pimenta dedo de moça, shoyu e tomates picados.
- Adicione água quente suficiente para cobrir a carne.
- Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos.
- Após o cozimento, retire o excesso de gordura da superfície.
- Cozinhe por mais 10 minutos sem pressão para reduzir o caldo.
- Sirva a rabada suculenta acompanhada de arroz branco, purê de batata ou polenta.
Curiosidades
- Se você está procurando uma receita reconfortante e deliciosa para preparar para sua família, a rabada é uma excelente escolha.
- Esta carne bovina é conhecida por sua textura macia e suculenta, perfeita para ser servida em dias especiais ou até mesmo como uma refeição reconfortante durante a semana.
Informações Adicionais
- Para um sabor extra, você pode adicionar legumes como cenoura e batata junto com a carne.
- Se preferir um molho mais espesso, você pode misturar um pouco de farinha de trigo com água e adicionar à panela antes de servir.
- Para um toque picante, você pode acrescentar pimenta malagueta ou pimenta calabresa à receita.
- A rabada também pode ser congelada em porções individuais para refeições rápidas e práticas no futuro. Certifique-se de armazená-la em um recipiente hermético para manter a frescura.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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