Quebra Queixo Receita Tradicional para Saborear em Casa

Se você é fã de doces clássicos que remetem à infância e à diversão em parques de exposição, vai adorar aprender a fazer o Quebra Queixo em casa.

Ingredientes

• 1 kg de açúcar
• Suco de 1 limão (Taiti ou Caipira)
• 250 g de coco fresco ralado
• 250 g de coco seco ralado
• 300 ml de água

Modo de Preparo

1. Comece preparando o caramelo gradualmente, adicionando o açúcar aos poucos em uma panela.
2. Mexa constantemente para evitar que o caramelo queime, garantindo assim uma cor dourada suave.
3. Assim que todo o açúcar estiver derretido e o caramelo estiver pronto, adicione o coco fresco ralado.
4. Continue mexendo até que o coco esteja bem incorporado ao caramelo.
5. Em seguida, acrescente o coco seco ralado e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
6. Adicione a água e o suco de limão à mistura, mexendo bem para que tudo se combine.
7. Cozinhe em fogo baixo até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura adquira uma consistência cremosa.
8. Despeje a mistura em uma forma previamente untada e deixe esfriar até que esteja firme o suficiente para cortar.
9. Corte o Quebra Queixo em pedaços do tamanho desejado e sirva para desfrutar desta deliciosa iguaria caseira.

Curiosidades

• Este doce, conhecido por sua textura cremosa e sabor irresistível de coco, é uma verdadeira delícia para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião.
• Para obter um Quebra Queixo ainda mais cremoso, você pode adicionar um pouco de leite de coco à mistura durante o processo de cozimento.

Informações Adicionais

• Experimente adicionar uma pitada de canela em pó para dar um toque extra de sabor ao seu doce.
• Armazene o Quebra Queixo em um recipiente hermético em temperatura ambiente para mantê-lo fresco e saboroso por mais tempo.

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