Por Daniel Oliveira
Pão na Air Fryer Fofinho e Fácil para o Café da Tarde
O pão na Air Fryer é uma receita prática para preparar pãezinhos caseiros macios sem usar forno convencional. Ele fica com a casquinha dourada por fora e uma massa fofinha e leve por dentro. Esse pão costuma ser servido no café da manhã, café da tarde ou até para montar sanduíches rápidos no dia a dia. Além de delicioso, o pão na Air Fryer é simples de fazer e fica pronto em pouco tempo.
Preparo
100 min
Rendimento
9
Calorias
168
Proteina
5
Ingredientes
- 150 ml de leite morno
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco para pão
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
Como Fazer
- Em uma bacia, coloque o leite morno, o ovo, a manteiga ou margarina, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Misture bem com uma colher ou fouet até incorporar os ingredientes.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre. Quando a massa começar a ganhar consistência, misture com as mãos. Continue adicionando a farinha até a massa desgrudar da bacia.
- Transfira a massa para uma bancada e sove por cerca de 10 a 15 minutos até ficar lisa e macia. Coloque a massa novamente na bacia e cubra com tampa, plástico ou pano limpo.
- Deixe descansar por aproximadamente 40 minutos ou até dobrar de volume. Retire o ar da massa e divida em aproximadamente 9 partes iguais.
- Modele bolinhas bem redondas. Forre a cesta da Air Fryer com papel manteiga untado com óleo.
- Coloque as bolinhas na cesta, deixando um pequeno espaço entre elas. Deixe os pães crescerem dentro da Air Fryer desligada por cerca de 30 a 40 minutos.
- Ligue a Air Fryer a 180°C e asse por 7 minutos. Depois, abaixe para 150°C e asse por mais 8 minutos.
- Retire os pães da Air Fryer e passe manteiga por cima ainda quentes. Espere amornar antes de servir.
Curiosidades
- O pão na Air Fryer cresce muito bem mesmo sem forno convencional.
- A Air Fryer ajuda a deixar os pães dourados rapidamente.
- A massa pode ser usada para fazer mini sanduíches.
- O papel manteiga evita que os pães grudem na cesta.
- A manteiga passada após assar deixa o pão mais brilhante e macio.
Informações Adicionais
- Não aqueça demais o leite para não prejudicar o fermento.
- Acrescente a farinha aos poucos para evitar uma massa pesada.
- Cada Air Fryer pode variar no tempo de preparo, então observe os minutos finais.
- Deixe os pães descansarem antes de cortar para manter a maciez.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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