Créditos: Helena Receitas
Legenda: Pão de Queijo de Tapioca na Air Fryer Sem Óleo
Por Daniel Oliveira
Publicado em 9 de Janeiro de 2025 as 09h57
Atualizado em 6 de Julho de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Pão de Queijo de Tapioca na Air Fryer (Sem Óleo) Veja a Receita
Se você está procurando uma receita prática e saborosa, o Pão de Queijo de Tapioca na air fryer é a escolha perfeita.
Preparo: 35 min.
Rendimento: 10
Calorias: 58
Proteinas: 2,9
Ingredientes
- 15 colheres de sopa de tapioca pronta para frigideira (massa hidratada)
- 1 ovo pequeno
- 2 colheres de sopa bem generosas de requeijão
- 60 g de queijo muçarela e queijo parmesão ralado
- 2 pitadas de sal
- 1 colher de sopa de óleo para untar as forminhas
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque 6 colheres de sopa da tapioca.
- Adicione o ovo pequeno.
- Acrescente o requeijão.
- Coloque uma pitada de sal.
- Junte os 60 g de queijo.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Vá acrescentando mais tapioca aos poucos até atingir o ponto da massa.
- Adicione mais uma pitada de sal.
- No total, utilize 15 colheres de sopa de tapioca.
- A massa deve ficar firme, mas ainda úmida e fácil de modelar.
- Unte as forminhas com óleo.
- Coloque aproximadamente 1 colher de sopa de massa em cada forminha.
- Distribua as forminhas no cesto da Air Fryer.
- Asse a 160°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Se sua Air Fryer for menos potente, asse a 180°C por aproximadamente 25 minutos.
- Retire quando estiverem dourados e sirva ainda quentes.
Curiosidades
- A tapioca usada nessa receita é a mesma que é utilizada para fazer a tradicional tapioca recheada.
- A tapioca hidratada deixa a massa mais leve e macia.
- Essa versão dispensa o polvilho tradicional usado em muitas receitas de pão de queijo.
- O queijo meia cura também combina muito bem com essa receita.
- A Air Fryer ajuda a criar uma casquinha dourada sem precisar fritar.
- O pão de queijo de tapioca pode ser servido tanto no café da manhã quanto em festas e reuniões familiares.
Informações Adicionais
- A air fryer garante que o pão de queijo fique crocante por fora e macio por dentro, sem a necessidade de óleo.
- Use queijos mais saborosos para deixar o pão de queijo ainda mais gostoso.
- Não coloque toda a tapioca de uma vez; ajuste a quantidade conforme a textura da massa.
- Sirva logo após assar para aproveitar a maciez e o queijo derretido.
- Se desejar um sabor mais intenso, aumente um pouco a quantidade de parmesão.
Perguntas frequentes
Posso usar apenas parmesão?
Sim. A receita funciona utilizando somente parmesão ralado.
Posso substituir a muçarela por outro queijo?
Pode. Queijo meia cura, prato ou minas padrão também ficam excelentes.
Posso fazer sem forminhas?
Sim. Você pode modelar pequenas porções diretamente em formas próprias para Air Fryer, desde que a massa esteja firme.
Referência: Helena Receitas
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