Broinhas de Fubá Crocantes: Receita Fácil e Prática para Acompanhar seu Café
As broinhas de fubá são perfeitas para acompanhar o café da manhã ou da tarde, oferecendo uma textura leve e crocante que derrete na boca. Servidas fresquinhas, elas são ideais para reuniões familiares ou momentos especiais em casa. Esta receita simples e rápida vai conquistar todos os paladares!
Ingredientes
- ½ copo (200 ml) de açúcar cristal
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 copo (200 ml) de fubá (canjica ou mimoso)
- 1 colher (chá) de fermento para bolo
- 2 copos (200 ml) de farinha de trigo (aproximadamente)
Como Fazer
- Em uma vasilha, misture o açúcar e os ovos até obter uma consistência homogênea.
- Adicione a manteiga, o fubá e o fermento, mexendo bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, misturando com as mãos até formar uma massa que não grude.
- Separe pequenas porções da massa (aproximadamente uma colher de chá), modele em formato de bolinhas e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
- Faça marcas com um garfo sobre as bolinhas para dar o formato tradicional das broinhas.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse por 15 a 20 minutos, até ficarem levemente douradas.
Curiosidades
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As broinhas de fubá são uma receita tradicional brasileira, muito comum em festas juninas e reuniões familiares.
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A textura crocante por fora e macia por dentro faz delas uma ótima opção para acompanhar bebidas quentes.
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O fubá canjica e o fubá mimoso podem ser usados na receita, variando levemente a textura.
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O formato marcado com garfo é uma tradição que ajuda a diferenciar as broinhas de outros biscoitos.
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É possível adicionar erva-doce ou raspas de limão à massa para dar um toque especial.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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