Por Daniel Oliveira
Bolo de Milharina Fácil e Sem Trigo Fácil de Fazer Veja
Esse bolo de milharina é ideal para lanches rápidos e cafés da tarde. Ele tem uma textura macia, com um interior cremoso que desmancha na boca. Sem farinha de trigo, é perfeito para quem quer variar nas receitas ou tem restrições ao glúten.
Preparo
50 min
Rendimento
10
Calorias
220
Proteina
5
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite (240ml cada)
- ½ xícara de óleo (ou 3 colheres de manteiga)
- 1¼ xícara de açúcar
- 2 xícaras de milharina ou fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Óleo ou manteiga para untar a forma
- Fubá ou farinha para enfarinhar a forma
Como Fazer
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo (ou manteiga) e o açúcar.
- Bata bem até que a mistura fique homogênea.
- Adicione a milharina ou fubá e continue batendo por cerca de 2 minutos.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione o fermento em pó e bata apenas o suficiente para misturar.
- Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 24cm de diâmetro e 7cm de altura.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que, ao espetar um garfo no bolo, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Curiosidades
- A milharina é uma farinha de milho pré-cozida, muito usada em receitas brasileiras.
- Bolo de milho é uma tradição em festas juninas, mas é apreciado o ano todo.
- Essa receita é sem glúten, pois substitui a farinha de trigo por milharina ou fubá.
- A receita pode ser adaptada para incluir leite de coco, adicionando um sabor tropical.
- Ao adicionar coco ralado na massa, o bolo ganha uma textura ainda mais interessante.
- Esse bolo de milharina sem trigo é uma escolha prática e deliciosa para quem busca algo simples e gostoso.
- Com poucos ingredientes e um modo de preparo rápido, ele é perfeito para servir no lanche ou em momentos especiais.
Informações Adicionais
- Use leite integral para garantir mais cremosidade à massa.
- Se preferir uma textura mais rústica, escolha milharina ao invés de fubá, pois ela é mais grossa.
- Para dar um toque especial, acrescente uma colher de chá de essência de baunilha à massa.
- Unte a forma com manteiga ao invés de óleo para deixar o bolo ainda mais saboroso.
- Sirva o bolo com uma calda de goiabada ou doce de leite para uma combinação irresistível.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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Por nada! ;)
Obrigada pela receita ficou muito bom