Por Daniel Oliveira
Bolo de Cenoura e Flocão, Esse Bolo Fica Muito Gostoso
O bolo de cenoura com flocão é uma sobremesa clássica e irresistível que combina sabor e textura. Com uma massa fofinha e úmida, esse bolo é perfeito para o lanche da tarde ou para adoçar momentos especiais em família e com amigos. A aparência dourada e a cobertura de chocolate (opcional) tornam essa receita ainda mais atraente. Vamos aprender a fazer essa delícia!
Preparo
50 min
Rendimento
10
Calorias
350
Proteina
2
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de flocão de milho
- ½ xícara de chá de água (120 ml)
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar (400 g)
- 1 xícara de chá de cenoura ralada
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ xícara de chá de leite
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 ½ xícara de chá de chocolatado
Como Fazer
- Em uma tigela, hidrate o flocão de milho com a água e deixe repousar por 10 a 15 minutos.
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a cenoura ralada, o óleo e a pitada de sal. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
- Adicione o flocão hidratado e bata por mais 2 minutos, até que a massa esteja bem triturada. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Unte uma forma de 18 cm com manteiga e enfarinhe.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 50 minutos.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda (opcional): em uma panela, misture o leite, o açúcar, a manteiga e o chocolatado. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
- Após o bolo assar, retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em fatias.
- Se desejar, espalhe a calda de chocolate por cima do bolo antes de servir.
Curiosidades
- Origem do Bolo de Cenoura: O bolo de cenoura é uma tradição em muitos países, com variantes que vão do Brasil até a Europa, onde é frequentemente servido em festas.
- Benefícios da Cenoura: Cenouras são ricas em beta-caroteno, que é convertido em vitamina A no corpo, contribuindo para a saúde da pele e visão.
- Flocão de Milho: O flocão é um ingrediente típico na culinária brasileira, e seu uso em bolos proporciona uma textura única, diferente da farinha de trigo.
- O Uso do Óleo: O óleo na receita não apenas proporciona umidade, mas também ajuda a manter o bolo macio por mais tempo, em comparação ao uso da manteiga.
- A Popularidade do Bolo: O bolo de cenoura é um dos bolos mais amados no Brasil, frequentemente associado a lanches da tarde e comemorações.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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