Por Daniel Caetano
Aprenda a Fazer o Bolo de Limão Mais Fácil e Fofinho no Liquidificador
Se você ama bolos fofinhos e com um toque de frescor, este bolo de limão é perfeito para você! Rápido e prático, ele é preparado no liquidificador, garantindo uma massa incrivelmente leve e saborosa. Ideal para servir no café da tarde ou em reuniões especiais, sua textura macia e aroma delicioso vão conquistar todo mundo. Vamos preparar juntos?
Preparo
50 min
Rendimento
12
Calorias
220
Proteina
3
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite integral
- Meia xícara de chá de suco natural de limão (cerca de 2 limões)
- Meia xícara de chá de óleo
- 1 xícara e meia de chá de açúcar
- Raspas da casca de 1 limão
- 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Cobertura: Meia caixinha de leite condensado
- Suco de limão a gosto (para ajustar o sabor e a consistência)
- Raspas de limão para decorar
Como Fazer
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o suco de limão, o óleo, o açúcar e as raspas de limão. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente com um fouet para manter a massa leve. Acrescente o fermento em pó e misture suavemente até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma redonda (20 cm de diâmetro e 8 cm de altura), previamente untada com desmoldante ou manteiga e farinha.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. Verifique o ponto com um palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar por 5 minutos, desenforme e reserve.
- Misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência cremosa.
- Prove e ajuste o sabor conforme o gosto, adicionando mais suco de limão, se necessário. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e finalize com raspas de limão.
Curiosidades
- O uso das raspas de limão no açúcar intensifica o aroma e o sabor do bolo.
- Este bolo é naturalmente úmido e não precisa de caldas adicionais.
- Você pode congelar a massa sem cobertura por até 3 meses.
- O bolo é uma ótima opção para quem busca sobremesas simples e saborosas.
- A cobertura também pode ser substituída por uma mistura de açúcar de confeiteiro e suco de limão, criando uma casquinha crocante.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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