Frango Empanado Crocante: Essa Receita é Simples e Saborosa

Esta receita de frango empanado vai te conquistar pela simplicidade e sabor irresistível! O frango fica crocante por fora e macio por dentro, ideal para servir no almoço ou jantar. A combinação dos temperos e a crocância da farinha de rosca deixam o prato com um toque especial, perfeito para quem quer um prato rápido e delicioso. O frango empanado é uma excelente opção para quem busca uma refeição fácil e saborosa que agrada a todos.

Ingredientes

• 600 g de filé de peito de frango (você pode ajustar a quantidade conforme necessário)
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de páprica
• 1 colher de chá de sal
• 2 dentes de alho triturados
• 1 colher de chá de tempero limão pepper (opcional)
• 1 pitada de açafrão
• 1 colher de café de orégano Farinha de rosca suficiente para empanar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 pitada de sal (para a farinha de rosca)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Comece lavando e higienizando bem os filés de frango.
2. Em uma tigela, bata o ovo e acrescente a maionese, a pimenta-do-reino, a páprica, o sal, o alho triturado, o tempero limão pepper, o açafrão e o orégano. Misture bem até formar uma pasta.
3. Coloque os filés de frango na tigela com o tempero e mexa bem para cobrir todos os pedaços. Deixe marinar por 15 minutos.
4. Enquanto o frango marinha, prepare a farinha de rosca. Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o amido de milho, o sal e o queijo parmesão (se estiver usando).
5. Após o tempo de marinação, passe os filés de frango na farinha de rosca, pressionando para que a farinha grude bem.
6. Em uma panela, aqueça o óleo e, quando estiver bem quente, frite os filés por 2 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes.
7. Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre um papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8. Sirva o frango empanado quente, acompanhado de uma salada ou arroz, se preferir.

Curiosidades

• O uso de maionese no tempero deixa o frango mais suculento, evitando que ele resseque durante a fritura.
• O amido de milho na farinha de rosca contribui para deixar o frango empanado mais crocante e sequinho.
• A pitada de açafrão não só dá uma cor vibrante ao frango, como também realça o sabor do tempero.
• O tempero limão pepper pode ser encontrado em feiras e supermercados, e dá um toque cítrico e picante ao prato.
• O frango empanado é um prato super versátil, que pode ser servido tanto em refeições do dia a dia quanto em ocasiões especiais.

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