Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
• 40 g de queijo ralado
• 2 xícaras (200 ml) de açúcar refinado
• 1 xícara (200 ml) de fubá
• ½ xícara (100 ml) de farinha de trigo
• 1 pacote de coco ralado úmido e adoçado
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180 °C.
• No liquidificador, adicione o leite, os ovos, a margarina e o queijo ralado. Bata até ficar homogêneo.
• Se o liquidificador for pequeno, bata os líquidos primeiro e misture os secos em uma tigela separada. Caso contrário, adicione o açúcar, o fubá e a farinha de trigo ao liquidificador.
• Bata tudo por aproximadamente 2 minutos até que a massa esteja bem misturada.
• Acrescente o coco ralado e o fermento em pó. Misture delicadamente por 10 segundos.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 26x34 cm.
• Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o topo esteja dourado e o teste do palito saia limpo.

Origem Brasileira: O bolo de fubá é uma tradição na culinária brasileira, especialmente nas festas juninas.

Fubá Versátil: O fubá, feito de milho, pode ser usado em várias receitas, incluindo polenta e broas.

Bolo Cremoso: O segredo da cremosidade do bolo está na mistura de ingredientes líquidos e secos e no uso do fermento em pó.

Amigo do Café: Esse bolo é perfeito para acompanhar um café coado ou um chá da tarde.

Opção Sem Lactose: Para uma versão sem lactose, use leite vegetal e margarina sem lactose.

O bolo de fubá cremoso de liquidificador é uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com seu sabor único e sua textura cremosa, ele certamente fará sucesso na sua mesa. Experimente fazer essa receita e compartilhe suas fotos nas redes sociais!

Experimente com Queijo: Troque o queijo ralado por um queijo mais forte, como o parmesão, para um sabor diferente.

Ajuste o Açúcar: Se preferir um bolo menos doce, reduza a quantidade de açúcar em ¼ de xícara.

Coco Fresco: Utilize coco fresco em vez do desidratado para um sabor mais intenso e uma textura interessante.

Varie a Farinha: Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou polvilho doce.

Decoração Simples: Polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima do bolo antes de servir para um toque especial.