Torta salgada de liquidificador fácil e bem recheada para o dia a dia
A torta salgada de liquidificador é uma receita prática que serve como lanche, refeição rápida ou opção para dividir com a família. A massa fica leve, cremosa e assa macia por dentro, com cobertura bem dourada e recheada. Costuma ser servida em pedaços, ainda quente ou morna, no café da tarde, no jantar simples ou em reuniões informais, sempre como uma alternativa fácil no lugar da pizza.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 dentes de alho pequenos
- 1 colher de chá bem cheia de sal
- 100 ml de óleo
- 150 ml de água (pode substituir por leite, se preferir)
- 2 xícaras de farinha de trigo (250 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico para bolo (15 g)
- Cebola fatiada (a gosto)
- Orégano (a gosto)
- Muçarela ralada (a gosto)
- Calabresa fatiada (a gosto)
Como Fazer
- No liquidificador, adicione os ovos, o alho, o sal, o óleo, a água e a farinha de trigo. Bata bem até formar uma massa lisa e cremosa.
- Acrescente o fermento em pó e bata por poucos segundos, apenas para misturar.
- Despeje toda a massa em uma forma untada e enfarinhada, medindo aproximadamente 5 cm de altura, 24 cm de largura e 34 cm de comprimento.
- Espalhe a massa de maneira uniforme no fundo da forma. Faça uma camada de cebola fatiada sobre a massa.
- Polvilhe orégano, distribua a muçarela ralada e finalize com a calabresa fatiada, formando uma camada generosa.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, ou até a superfície ficar dourada. Retire do forno, aguarde alguns minutos e sirva.
Curiosidades
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A torta salgada de liquidificador é muito comum em cozinhas brasileiras por dispensar sova da massa.
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A massa feita com água tende a ficar mais leve do que a preparada apenas com leite.
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Essa receita aceita diversos recheios, mantendo a mesma base de massa.
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É uma opção prática para aproveitar ingredientes que já estão na geladeira.
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Pode ser consumida quente, morna ou fria sem perder a textura.
Informações Adicionais
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Bata bem a massa antes de adicionar o fermento para garantir leveza.
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Use recheio em quantidade generosa para deixar a torta mais saborosa.
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Unte e enfarinhe bem a forma para facilitar na hora de desenformar.
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Espere alguns minutos após sair do forno para cortar, evitando que a massa quebre.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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