Torta Mesclada de Frango de Liquidificador, Receita Fácil

A torta mesclada de frango é perfeita para almoços em família, lanches da tarde ou para levar como opção prática em reuniões.

Ingredientes

• 3 xícaras (360g) de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura ralada
• 1 lata (200g) de milho e ervilha (meio a meio)
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 sachê (340g) de molho de tomate (ou quantidade a gosto)
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite
• 300 ml de leite
• ¼ de xícara (150 ml) de óleo
• 4 ovos
• 1 ½ xícara (210g) de farinha de trigo
• ½ xícara (60g) de amido de milho
• 1 colher de sopa (10g) de fermento em pó
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e mexa até perfumar. Acrescente o milho, ervilha, cenoura ralada e misture bem.
2. Junte o frango desfiado e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta-do-reino e adicione cheiro-verde. Reserve.
3. No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o alho e o sal até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, batendo até incorporar. Por último, misture o fermento em pó.
5. Em uma forma untada, despeje metade da massa. Distribua o recheio uniformemente sobre a massa e cubra com o restante da massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos ou até dourar.
7. Deixe a torta esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva acompanhada de café ou uma salada leve.

Curiosidades

• O uso de molho de tomate caseiro pode intensificar o sabor e trazer mais nutrientes para a receita.
• Essa torta pode ser congelada por até 3 meses, perfeita para preparar com antecedência.
• Você pode substituir o frango por carne moída, atum ou legumes para variar o recheio.
• A combinação de amido de milho e farinha deixa a massa mais leve e macia.
• É possível usar formas pequenas para fazer tortas individuais, ideais para lanches rápidos.

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