Torta de Sardinha Simples e Fácil de Fazer
A torta de sardinha é uma receita prática e saborosa, perfeita para servir no lanche da tarde, no almoço ou no jantar. Ela tem massa macia e leve, com recheio úmido e bem temperado, que deixa cada pedaço cheio de sabor. Além disso, é um prato econômico e rápido, podendo ser servido tanto quente quanto frio, acompanhando uma salada ou até mesmo sozinho. Veja como preparar essa deliciosa torta de sardinha em poucos passos.
Ingredientes
- Recheio: 1 cenoura ralada
- 2 latas de sardinha (limpas e desfiadas)
- 3 colheres de cheiro-verde
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1 pimentão verde
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica picante a gosto
- Sal a gosto
- Massa: 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- 1 xícara (120 g) de amido de milho (maisena)
- 1 xícara (200 ml) de leite
- 200 ml de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal e Orégano para finalizar
Como Fazer
- Em uma tigela, misture a cenoura, o tomate, a cebola, o pimentão, o cheiro-verde e tempere com pimenta-do-reino, páprica e sal.
- Adicione a sardinha limpa e desfiada e misture bem até formar o recheio. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a margarina e o sal por 2 a 3 minutos. Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho, batendo devagar para não pesar o liquidificador.
- Junte o fermento em pó e misture levemente. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe orégano por cima, esfregando com as mãos para liberar o aroma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.
Curiosidades
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A sardinha é um peixe rico em ômega-3, que ajuda na saúde do coração.
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Essa torta pode ser consumida tanto quente quanto fria, sem perder o sabor.
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É uma das receitas mais populares em reuniões familiares no Brasil.
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A combinação de cenoura com sardinha deixa o recheio úmido e nutritivo.
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A massa com amido de milho fica mais leve e fofinha do que apenas com farinha.
Informações Adicionais
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Dobre a receita se for servir para mais pessoas.
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Sempre prove o recheio antes de assar para ajustar o sal.
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Se preferir, acrescente azeitonas no recheio para dar mais sabor.
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Para desenformar sem quebrar, espere esfriar alguns minutos após sair do forno.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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