Por Daniel Caetano
Torta de Sardinha de Liquidificador Fácil e Bem Recheada para o Café da Tarde
A torta de sardinha é uma receita prática que serve como lanche, jantar leve ou opção para o café da tarde. Ela tem massa macia feita no liquidificador e um recheio úmido e bem distribuído. A aparência é dourada por fora e bem recheada por dentro. A torta de sardinha costuma ser servida em pedaços, ainda morna ou fria, acompanhada de bebidas simples do dia a dia.
Preparo
60 min
Rendimento
12
Calorias
265
Proteina
15
Ingredientes
- Recheio: 2 latinhas de sardinha limpas
- 1 latinha de ervilha
- 1 latinha de milho escorrido
- 3 tomates picados com sementes
- Pimenta do reino a gosto
- Chimichurri a gosto
- 1 colher de café de sal
- Cheiro verde a gosto
- Massa: 3 ovos
- 400 ml de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- Cobertura (opcional): Restante do queijo parmesão ralado
- Orégano a gosto
Como Fazer
- Coloque as sardinhas em um recipiente e quebre em pedaços médios. Adicione a ervilha, o milho escorrido e os tomates picados.
- Tempere com pimenta do reino, chimichurri, sal e cheiro verde. Misture delicadamente e reserve o recheio.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata bem. Acrescente a farinha de trigo, o sal e quase todo o queijo parmesão ralado. Bata novamente.
- Adicione o fermento em pó e pulse rapidamente apenas para misturar. Unte uma forma de 18 x 28 cm com margarina e farinha.
- Despeje metade da massa na forma. Distribua o recheio por cima sem apertar. Cubra com o restante da massa.
- Finalize com o queijo parmesão reservado e orégano. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, até dourar.
- Retire do forno, espere amornar e corte em pedaços.
Curiosidades
- A torta de sardinha é muito popular por ser feita com ingredientes simples.
- A massa de liquidificador deixa o preparo mais rápido.
- Os tomates com sementes deixam o recheio mais úmido.
- O queijo parmesão na massa dá sabor extra.
- A torta de sardinha pode ser consumida quente ou fria.
Informações Adicionais
- Não despedace demais a sardinha para manter o recheio visível.
- Pré-aqueça o forno para garantir que a torta asse por igual.
- Espere alguns minutos antes de cortar para não desmanchar.
- Use forma bem untada para facilitar na hora de servir.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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