Por Daniel Caetano
Torta de Calabresa Cremosa com Requeijão: Receita Fácil e Deliciosa Veja
Se você está em busca de uma receita prática e cheia de sabor, a torta de calabresa cremosa com requeijão é a escolha perfeita! Ideal para um lanche rápido ou para servir em uma refeição mais descontraída, essa torta combina uma massa fofinha e úmida com o recheio irresistível de calabresa e queijo. Ela fica douradinha por fora e super cremosa por dentro, proporcionando uma experiência deliciosa. Sirva como prato principal ou em porções para petiscar com a família e amigos!
Preparo
65 min
Rendimento
8
Calorias
180
Proteina
9
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 caixinha de creme de leite (ou 1 copo de iogurte natural integral, 170g)
- 60 ml de azeite (ou óleo de sua preferência)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento (120g)
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (10g)
- 100 ml de leite integral (ou água)
- ½ cebola picada
- 1 pitada de sal e 100g de queijo mussarela triturado (opcional)
- Recheio: 2 gomos de linguiça calabresa defumada ralada (crua)
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de sopa de cheiro verde (salsinha e cebolinha)
- 1 cebola fatiada bem fininha
- 4 colheres de sopa de requeijão (simples ou de bisnaga)
- 200g de queijo mussarela processado ou fatiado
Como Fazer
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Em uma tigela, bata os ovos, creme de leite, azeite (ou óleo), leite e misture bem até a massa ficar homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento, a cebola picada e o sal. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Se desejar, acrescente o queijo mussarela triturado para dar um toque especial à massa. Unte uma assadeira de 20x30 cm com desmoldante, apenas no fundo.
- Despeje a massa na assadeira untada e espalhe de forma uniforme.
- Para o recheio, rale a calabresa crua e misture com orégano e cheiro verde. Coloque sobre a massa. Distribua as fatias de cebola por cima do recheio.
- Adicione colheradas de requeijão e espalhe bem.
- Finalize com o queijo mussarela processado ou fatiado por cima do recheio.
- Leve ao forno por cerca de 45 minutos, até que a torta fique dourada e a massa assada.
- Deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Curiosidades
- A calabresa defumada é um dos ingredientes mais tradicionais na culinária brasileira e é responsável por dar um sabor único ao recheio.
- Você pode substituir o requeijão por cream cheese ou até mesmo requeijão de bisnaga para variar o sabor.
- O segredo da massa fofinha é não bater demais a mistura, apenas o suficiente para incorporar os ingredientes.
- Para um toque mais leve, substitua a calabresa por peito de frango desfiado ou até mesmo legumes como abobrinha e cenoura.
- A torta pode ser preparada na véspera e mantida na geladeira, sendo ainda mais saborosa no dia seguinte.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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