Torta de Banana Simples: Receita Fácil e Saborosa
A torta de banana, também conhecida como torta de preguiçoso, é uma sobremesa prática e deliciosa. Ela tem aparência rústica, sabor caseiro e uma textura úmida que lembra brownie, combinando o doce da banana caramelizada com uma massa fofinha. Essa torta de banana é perfeita para servir no café da tarde ou como sobremesa, e ainda fica incrível acompanhada de uma bola de sorvete.
Ingredientes
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo (10 g)
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional) (2 g)
- 2 ovos (100 g) 100 g de manteiga derretida
- 6 bananas maduras fatiadas (aprox. 600 g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar (36 g) para polvilhar
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional) (2 g) para polvilhar
Como Fazer
- Misture em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a canela em pó. Reserve.
- Em outra tigela, bata levemente os ovos e adicione a manteiga derretida, misturando bem.
- Unte uma forma (20x30 cm) com manteiga e farinha. Disponha as bananas maduras fatiadas no fundo da forma.
- Espalhe a mistura de ingredientes secos sobre as bananas.
- Despeje por cima a mistura de ovos com manteiga, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
- Finalize polvilhando com açúcar e canela, formando uma casquinha crocante. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos, até dourar.
- Retire do forno e sirva morna ou fria.
Curiosidades
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A torta de banana é chamada de “torta de preguiçoso” pela praticidade no preparo.
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Quanto mais maduras as bananas, mais doce e saborosa fica a sobremesa.
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Essa receita lembra sobremesas coloniais feitas em casas do interior, com frutas da época.
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A casquinha crocante de açúcar e canela é um diferencial que realça a textura.
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Em alguns lugares do Brasil, a mesma receita é preparada substituindo a banana por maçã.
Informações Adicionais
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Use bananas bem maduras para garantir o sabor caramelizado.
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Se quiser uma torta mais alta, use uma forma de 20×20 cm.
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Acrescente nozes picadas ou uvas-passas para variar a receita.
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Sirva quente com sorvete de creme para um contraste de sabores.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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