Créditos: Receitas Low Carb
Legenda: Torta de abobrinha
Torta de abobrinha que surpreende pelo sabor e leveza
A torta de abobrinha é uma receita perfeita para quem quer um jantar leve, nutritivo e cheio de sabor. Com textura cremosa por dentro e uma casquinha dourada por fora, essa torta low carb é rica em proteínas e feita sem farinha. Ideal para servir quente acompanhada de uma salada, ela é uma ótima opção para quem busca uma refeição prática, saudável e deliciosa.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 abobrinha grande ralada (aprox. 250 g)
- Tempero misto a gosto
- Páprica picante a gosto
- Sal a gosto
- Mussarela ralada a gosto (opcional)
- Azeite para untar a forma
Modo de Preparo
- Bata bem os ovos até ficarem homogêneos. Adicione o creme de leite e misture novamente.
- Acrescente a abobrinha ralada e tempere com tempero misto, páprica picante e sal.
- Misture tudo muito bem até formar uma massa cremosa.
- Unte uma assadeira com azeite e despeje a mistura. Se quiser, cubra com mussarela ralada.
- Leve ao forno ou à air fryer a 160 °C por cerca de 25 minutos, até dourar.
- Sirva quente.
Curiosidades
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A abobrinha é composta por mais de 90% de água, o que ajuda na hidratação do corpo.
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Essa receita é uma variação moderna das tortas salgadas tradicionais, só que sem farinha.
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A abobrinha ralada dá leveza e umidade à massa, dispensando o uso de óleo.
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É uma das receitas low carb mais populares entre quem faz reeducação alimentar.
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Pode ser congelada em porções individuais e aquecida depois sem perder o sabor.
Informações Adicionais
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Escorra o excesso de água da abobrinha ralada antes de misturar na massa.
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Use queijo minas ou parmesão no lugar da mussarela, se quiser variar.
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Acrescente frango desfiado ou atum para aumentar o teor de proteína.
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Sirva com salada verde ou legumes grelhados para uma refeição completa.
Perguntas frequentes
Posso usar outra verdura no lugar da abobrinha?
Sim. Chuchu ralado ou cenoura podem substituir a abobrinha, mantendo a textura leve.
Dá para fazer a torta de abobrinha sem creme de leite?
Dá sim. Substitua por requeijão light ou iogurte natural, que também deixam a massa cremosa.
Essa torta de abobrinha pode ser feita com antecedência?
Pode. Ela se conserva bem na geladeira por até três dias e pode ser aquecida no forno ou micro-ondas.