Créditos: Rosi Pacheco
Legenda: Sorvete de leite condensado e granulado
Sorvete de leite condensado e granulado: aprenda a fazer em casa
Se você quer aproveitar chantilly que sobrou e transformar em uma sobremesa deliciosa, esta receita de sorvete de leite condensado e granulado é perfeita. Ele fica com textura cremosa, sabor suave e pedacinhos de chocolate que dão aquele toque especial. É ótimo para servir em casa como sobremesa gelada, em potes individuais ou direto da travessa para a família e amigos.
Ingredientes
- 350 g de chantilly já batido (aproximadamente 350 ml)
- 1 caixinha de leite condensado (aproximadamente 395 g)
- 1 xícara de leite em pó (opcional, aproximadamente 120 g)
- 100 g de granulado de chocolate (ou substitutos como raspas de chocolate, chocolate branco, Bis ou KitKat)
Modo de Preparo
- Coloque o chantilly batido em uma batedeira. Acrescente a caixinha de leite condensado e bata até incorporar bem.
- Adicione o leite em pó aos poucos enquanto bate, caso esteja usando. Misture o granulado de chocolate manualmente.
- Transfira a mistura para um pote de sorvete ou travessa.
- Leve ao congelador por no mínimo 6 a 8 horas, ou até o dia seguinte, para firmar.
- Antes de servir, adicione mais granulado ou calda de chocolate, se desejar.
Curiosidades
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Você pode fazer esse sorvete usando chantilly que sobrou de qualquer bolo ou sobremesa.
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O leite em pó é opcional, mas intensifica o sabor do sorvete.
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Granulado de chocolate puro deixa a sobremesa mais saborosa e crocante.
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É possível substituir o granulado por pedaços de chocolate, biscoitos ou chocolate branco.
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Este sorvete não precisa de máquina; é totalmente feito à mão e fica cremoso mesmo congelado.
Informações Adicionais
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Use chantilly gelado para obter uma textura mais firme.
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Misture o granulado manualmente para não perder a leveza do sorvete.
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Guarde em pote com tampa para evitar que o sorvete absorva odores do freezer.
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Deixe congelar de um dia para o outro para que fique na consistência ideal.