Por Daniel Caetano
Sobremesa Gelada de 3 Camadas: Limão, Maracujá e Chocolate para Surpreender
Essa sobremesa é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Composta por três camadas irresistíveis, mousse de maracujá, ganache de chocolate meio amargo e mousse de limão, ela traz uma textura cremosa e um visual sofisticado que encanta à primeira vista. Servida gelada, é ideal para adoçar almoços e jantares em família ou impressionar em momentos especiais. Simples de preparar e cheia de sabor, essa delícia vai conquistar todos os paladares.
Preparo
30 min
Rendimento
12
Calorias
250
Proteina
4
Ingredientes
- Para a mousse de maracujá: 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite com soro (300 g) ou 1 e ½ caixinha
- 1 xícara (chá) de polpa de maracujá (240 ml)
- 1 xícara (chá) de leite em pó (130 g)
- Para a ganache de chocolate: 300 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- Para a mousse de limão: 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite com soro (300 g)
- 1 xícara (chá) de suco natural de limão (240 ml)
- Para a decoração: 3 colheres (sopa) de ganache reservada
- Raspas de limão
Como Fazer
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a polpa de maracujá por 1 minuto, até formar uma mousse homogênea. Despeje em uma travessa (20 x 30 cm) e leve à geladeira para firmar.
- Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas por 1 minuto ou em banho-maria. Misture até obter uma ganache lisa e brilhante. Reserve até esfriar.
- Quando a mousse de maracujá estiver firme, espalhe delicadamente a ganache por cima e leve novamente à geladeira para firmar.
- Prepare a mousse de limão batendo no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco de limão por 1 minuto.
- Espalhe a mousse de limão sobre a ganache já firme, decore com a ganache reservada e raspas de limão. Leve à geladeira por 4-5 horas antes de servir.
Curiosidades
- A sobremesa “Marido Gelado” é popular por sua simplicidade e sabor equilibrado.
- O leite em pó dá estrutura às mousses, eliminando a necessidade de gelatina.
- A ganache pode ser substituída por chocolate branco para um toque mais doce.
- Você pode congelar a sobremesa e consumir como um “gelado” nos dias quentes.
- Variar os sabores das mousses permite criar combinações únicas, como morango ou coco.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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