Por Daniel Caetano Publicado em 14 de Novembro de 2024 as 13h18 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Rosquinha de Creme de Leite, Imagina essas Rosquinha no Café da Tarde, só Faça

A rosquinha de creme de leite é uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa simples, gostosa e com uma textura macia e delicada.

Ingredientes

• 200 ml de creme de leite
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina (pode substituir por manteiga)
• 1 xícara (240 ml) de açúcar
• 700 g de farinha de trigo (pode variar um pouco dependendo do tamanho dos ovos)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Açúcar cristal para empanar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o creme de leite, a margarina e os ovos. Misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente.
3. Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
4. Vá incorporando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos até formar uma massa macia e levemente pegajosa.
5. Polvilhe um pouco de farinha na bancada e sove a massa até ela ficar mais consistente, sem grudar.
6. Modele pequenas bolinhas com a massa e depois estique cada bolinha, formando uma rosquinha.
7. Passe as rosquinhas no açúcar cristal e coloque-as em uma forma untada com margarina e farinha.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficarem douradas.
9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Curiosidades

• Origem simples: A rosquinha de creme de leite é uma receita tradicional, fácil e barata, que pode ser encontrada em diversas variantes em todo o Brasil.
• Textura macia: O creme de leite ajuda a deixar a massa mais macia e fofinha, uma característica essencial dessa rosquinha.
• Versatilidade: Embora seja deliciosa pura, essa receita pode ser adaptada com diferentes coberturas, como chocolate derretido ou açúcar com canela.
• Açúcar cristal: Passar as rosquinhas no açúcar cristal antes de assar cria uma crosta dourada e crocante que contrasta com o interior macio.
• Rendimento econômico: Com apenas 700 g de farinha de trigo, essa receita rende aproximadamente 20 rosquinhas, tornando-se uma opção acessível para preparar em casa.

Informações Adicionais

• Uso de manteiga: Se preferir, substitua a margarina por manteiga, que vai deixar suas rosquinhas ainda mais saborosas e macias.
• Ponto da massa: A massa deve ficar macia, mas não pegajosa. Se necessário, acrescente mais farinha aos poucos, mas cuidado para não deixar a massa muito seca.
• Formatação das rosquinhas: Para rosquinhas mais uniformes, faça bolinhas de tamanhos iguais antes de modelar.
• Sabor extra: Experimente adicionar uma pitada de baunilha ou raspas de limão para dar um toque especial à receita.
• Conservação: Guarde as rosquinhas em um pote hermético para manter a frescor por mais tempo. Elas também podem ser congeladas por até 3 meses.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.