Por Daniel Oliveira Publicado em 18 de Maio de 2026 as 10h10 Atualizado em 6 de Julho de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pudim de Iogurte com 2 Ingredientes Fácil e Cremoso para Fazer em 25 Minutos

O pudim de iogurte é uma receita prática para servir como sobremesa depois do almoço, em reuniões de família ou até em datas especiais. Ele fica com uma textura firme, cremosa e com uma calda brilhante que deixa a aparência muito bonita na mesa.

Ingredientes

• Para o pudim: 2 copinhos de iogurte natural de
• 170 g cada 2 caixinhas de leite condensado
• Para a calda (opcional): 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

1. Coloque o açúcar em uma panela ou diretamente na forma e leve ao fogo baixo até derreter completamente.
2. Espalhe a calda por toda a forma e reserve até esfriar. Em uma tigela, adicione os dois copinhos de iogurte natural.
3. Acrescente as duas caixinhas de leite condensado. Misture bem com um fuê ou colher até ficar homogêneo.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra a forma com papel-alumínio.
5. Coloque a forma dentro de uma panela com água quente para cozinhar em banho-maria. Tampe a panela e leve ao fogo alto.
6. Depois que a água começar a ferver, cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos. Faça o teste do palito. Se sair limpo, o pudim está pronto.
7. Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira até ficar bem gelado. Desenforme e sirva.

Curiosidades

• O pudim de iogurte fica com sabor mais intenso de iogurte do que de leite condensado.
• Essa receita não utiliza ovos, diferente da maioria dos pudins.
• O cozimento na boca do fogão deixa o preparo mais rápido.
• O pudim pode ser feito também na AirFryer a 180 °C.
• A calda sem água fica mais grossa e brilhante depois de pronta.

Informações Adicionais

• Use água quente no banho-maria para acelerar o cozimento do pudim de iogurte.
• Não coloque água demais na panela para evitar que entre água na forma.
• O papel-alumínio ajuda a proteger o pudim da umidade da tampa.
• Deixe o pudim bem gelado antes de desenformar para evitar que ele quebre.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.